Этот рецепт шеф-повара ресторана "Ичибан Боши" Кишимото Хидеки, с моими изменениями. Вкусно, сытно и, как все мои рецепты, готовить на раз, два, три.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 5 апреля 2014, 9:31
- 5342
Салат по мотивам "Сякэ терияки"
![Рецепт: Салат по мотивам "Сякэ терияки"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014apr/03/21/707287_99927-710x550x.jpg "Рецепт: Салат по мотивам "Сякэ терияки"")
Ингредиенты для «Салат по мотивам "Сякэ терияки"»:
- Форель — 200 г
- Помидоры черри — 100 г
- Картофель (большой клубень) — 1 шт
- Огурец (крупный) — 1 шт
- Листья салата / Салат (можно любую смесь или, как у меня, просто руккола)
- Лимон (несколько ломтиков для подачи)
- Масло растительное (для жарки картофеля)
- Майонез — 3 ст. л.
- Соевый соус (сладкий от Kikkoman) — 2 ст. л.
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
683.1 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
38.1 г |
углеводы
38.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Салат по мотивам "Сякэ терияки"»:
-
Для салата подойдет любая красная рыба, у меня форель
-
Рыбку посолить, поперчить и обжарить на сковороде
-
Форель - рыба нежная, поэтому не нужно её долго жарить, она получится сухая.
-
Картофель почистить, помыть и нарезать соломкой.
-
Я всегда перед тем, как жарить картофель-фри, немного его подвариваю в кипящей воде, буквально минуты 2.
-
Потом немного отваренный картофель обжариваю в растительном масле до готовности.
-
Готовый картофель выкладываю на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
Сделаем соус: смешаем майонез и сладкий соевый соус Kikkoman.
-
Помидоры черри разрежем пополам, огурец соломкой. Рыбку разберем на небольшие кусочки, потому что нарезать ее красиво проблематично, она мягкая и сочная.
-
На тарелку выложим салат, у меня руккола.
-
Сверху картофель, овощи и рыбку и поливаем вкусной заправкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июля 2015 года Ируня # (модератор)
[+5]10 августа 2014 года draika #
7 августа 2014 года evgeni 30 #
15 апреля 2014 года Lubasvob #
13 апреля 2014 года Изобелла #
12 апреля 2014 года Navely #
[+5]13 апреля 2014 года Janecheh # (автор рецепта)
9 апреля 2014 года Оливка #
Я бы каждый день его ела...
Кто бы заготавливал?!
6 апреля 2014 года Шахзода #
6 апреля 2014 года Pusselka #
6 апреля 2014 года натусик15 #
6 апреля 2014 года МурКатеринка #
6 апреля 2014 года лялич #
5 апреля 2014 года chudo #
5 апреля 2014 года Ros66 #
5 апреля 2014 года Elea #
5 апреля 2014 года veronika1910 #
5 апреля 2014 года Tamara Shepeleva #
5 апреля 2014 года Ттшка #
5 апреля 2014 года Natashacyprus #
5 апреля 2014 года lyucika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: