Очень вкусный и сытный суп с легким ароматом копченостей.
хозяйка медной горыПоваренок 5 уровня
- 9 апреля 2014, 23:39
- 1878
Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью
Ингредиенты для «Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью»:
- Горох (колотый от Мистраль) — 150 г
- Чечевица (Пардина от Мистраль) — 150 г
- Горошек зеленый (замороженный) — 150 г
- Картофель — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Лист лавровый — 3 шт
- Розмарин — 1 ч. л.
- Петрушка (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
- Сельдерей корневой — 100 г
- Тыква — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1113.4 ккал |
белки
68.9 г |
жиры
4.2 г |
углеводы
207.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 19.8 г |
Рецепт «Гороховый суп с чечевицей и копченой морковью»:
-
Картофель нарезать кубиком, залить водой. Когда вода закипит добавить в кастрюлю чечевицу и колотый горох о Мистраль.
-
1/2 моркови, сельдерей и лук нарезать кубиком. Обжарить их на сковороде с растительным маслом. Добавить чеснок, обжарить и переложить в кастрюлю. Добавить тыкву нарезанную кубиком.
-
Взять небольшую сковороду с толстым дном (лучше старую и ненужную). Дно застелить фольгой, на фольгу насыпать опилок и накрыть вторым куском фольги. Сверху 1/2 моркови. Плотно накрыть крышкой, включить газ и коптить 7-10 мин.
-
Выложить в кастрюлю копченую морковь и лавровый лист, поперчить. Добавить замороженный горошек и размарин. Дать закипеть и снять с огня.
При подаче украсить веточками петрушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2014 года veronika1910 #
10 апреля 2014 года катя торопова #
10 апреля 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)
10 апреля 2014 года гурман1410 #
10 апреля 2014 года мисс #
9 апреля 2014 года bigmama62 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: