Быстрый и красивый тортик! Не нужно мучиться с бисквитом, который, возможно, не получится!)Попробуйте!)
AnnaK22Поваренок 0 уровня
- 8 июня 2014, 12:43
- 2852
Торт "Элегантный"
![Рецепт: Торт "Элегантный"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/08/39/765347_49673-710x550x.jpg "Рецепт: Торт "Элегантный"")
Ингредиенты для «Торт "Элегантный"»:
Тесто
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 140 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 5 г
Крем
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 140 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Фрукты (ПО ЖЕЛАНИЮ) — 200 г
Глазурь
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Молоко — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Печенье — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5232.4 ккал |
белки
107.2 г |
жиры
143.9 г |
углеводы
878.9 г |
| Порции | |||
| ккал 654.1 ккал |
белки 13.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 109.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Торт "Элегантный"»:
1. Яйца взбиваете с сахаром очень тщательно, чтобы сахар растворился полностью а масса увеличилась в 3 раза. Потом добавляем муку и аккуратно все перемешиваем. После чего добавляем соду погашенную уксусом. Противень застелить пергаментов и вылить тесто. Отправляем в духовку на 30-40 минут примерно.
2. Крем. В кастрюлю налить молоко, насыпать половину сахара. Перемешать и довести молоко до кипения. Снять с огня. В миску насыпать муку (3 ст. л) и добавить оставшийся сахар. Перемешать сухую смесь. Добавить в сухую смесь яйца и перемешать до однородности. Молоко опять довести до кипения. Влить молоко в яичную смесь, интенсивно помешивая венчиком. Перелить молочно-яичную смесь в кастрюлю, поставить на слабый (или средний) огонь и нагревать, постоянно помешивая, деревянной лопаткой или венчиком. В процессе нагревания крем загустеет. Снять с огня.
3. Разделить остывший бисквит на 2 части, смазать остывшим кремом (по желанию средину переложить фруктами, у меня были бананы).
4. Глазурь. Смешиваем какао с сахаром и мукой. И вливаем молоко. Всю эту смесь хорошо перемешиваем до совершенно однородного состояния. Добавляем масло сливочное и ставим на самый самый маленький огонь. Постоянно мешаем пока масло полностью не раствориться. Остуживаем и украшаем сверху торт.
5. Из печенья сделать крошку и посыпать торт по вкусу.
Приятного аппетита!)
2. Крем. В кастрюлю налить молоко, насыпать половину сахара. Перемешать и довести молоко до кипения. Снять с огня. В миску насыпать муку (3 ст. л) и добавить оставшийся сахар. Перемешать сухую смесь. Добавить в сухую смесь яйца и перемешать до однородности. Молоко опять довести до кипения. Влить молоко в яичную смесь, интенсивно помешивая венчиком. Перелить молочно-яичную смесь в кастрюлю, поставить на слабый (или средний) огонь и нагревать, постоянно помешивая, деревянной лопаткой или венчиком. В процессе нагревания крем загустеет. Снять с огня.
3. Разделить остывший бисквит на 2 части, смазать остывшим кремом (по желанию средину переложить фруктами, у меня были бананы).
4. Глазурь. Смешиваем какао с сахаром и мукой. И вливаем молоко. Всю эту смесь хорошо перемешиваем до совершенно однородного состояния. Добавляем масло сливочное и ставим на самый самый маленький огонь. Постоянно мешаем пока масло полностью не раствориться. Остуживаем и украшаем сверху торт.
5. Из печенья сделать крошку и посыпать торт по вкусу.
Приятного аппетита!)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2014 года Ната 69 #
8 июня 2014 года AnnaK22 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: