Очень сытный, но в тоже время и легкий салат от известного повара средиземноморской кухни Элизабет Девид, из ее книги " Лето кулинария".
ляличПоваренок 7 уровня
- 23 июня 2014, 20:36
- 1773
Рисовый салат пикантный
Ингредиенты для «Рисовый салат пикантный»:
- Рис (" Индика " Brown) — 120 г
- Имбирь (корень 5 см.) — 1 шт
- Кориандр (молотый) — 1/4 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Лук белый (маленькая) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
- Абрикос — 3 шт
- Орехи кедровые (миндаль рубленный- 2 ст.л.) — 2 ч. л.
- Перец черный
- Соль
- Орех мускатный (тертый по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
939.9 ккал |
белки
15.4 г |
жиры
40.8 г |
углеводы
134 г |
| Порции | |||
| ккал 313.3 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 13.6 г |
углеводы 44.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.8 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Рисовый салат пикантный»:
-
Ингредиенты.
-
В кипящую, соленую воду (количество воды по инструкции к рису ) кладем корень имбиря и рис от " Мистраль ". Варим примерно 25 мин. Выложить на тарелку тонким слоем, удалить имбирь и дать остыть.
-
Пока рис остывает, мы провариваем изюм 3-4 мин, промываем и просушиваем. Из абрикосов удаляем косточки и нарезает тонкими полосками. Лук тонко шинкуем.
-
Рис приправить перцем, мускатным орехом, кориандром, лимонным соком и луком. Перемешать. Добавить оливковое масло так, чтобы рис стал просто влажным, а не превратился в кашу. Добавьте изюм и абрикосы. С верху посыпьте жаренными орехами.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2014 года Марина Мармеладинка #
23 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)
23 июня 2014 года mtata #
23 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)
23 июня 2014 года mtata #
23 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Tamara Shepeleva #
23 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Ирушенька #
23 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)
23 июня 2014 года LenaChenko #
23 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)
23 июня 2014 года Таш #
23 июня 2014 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: