У каждой хозяйки есть любимые рецепты блинов. И если Вы напекли больше, чем можете съесть - это замечательный способ сделать из них что-то новое. Я делала его на молочных и кефирных блинах, кефирные придают этому торту кислинку. Ликер добавлять по вкусу. В оригинальном рецепте, который я почерпнула на интернете, была 1 столовая ложка, мне больше понравился тортик с тремя ложками. Я использовала Grand marnier. Пошаговых фотографий нет, я пока только конечный продукт фотографирую, и то если успеваю.
DrunkenCherryПоваренок 0 уровня
- 24 июня 2014, 4:00
- 1467
Блинный торт с апельсиновым ликером (Grand marnier)
Ингредиенты для «Блинный торт с апельсиновым ликером (Grand marnier)»:
- Блин (От 10 до 20 штук, зависит от размера)
- Сливки (Жирные, 33%) — 2.5 стак.
- Ванильная эссенция — 0.5 ч. л.
- Сахарная пудра — 0.75 стак.
- Цедра апельсина — 1 ч. л.
- Ликер (Grand Marnier, 1-3 ст л ложки, по вкусу) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2634.3 ккал |
белки
15.7 г |
жиры
214.5 г |
углеводы
164 г |
| Порции | |||
| ккал 263.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 21.5 г |
углеводы 16.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 342.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Блинный торт с апельсиновым ликером (Grand marnier)»:
** Для украшения - немного взбитых сливок, мята, полосочки апельсиновой цедры, шоколадные украшения, апельсин...
Итак, в миску выложить сливки, ванильную эссенцию, сахарную пудру и апельсиновую цедру. Взбить в крепкую пену и в конце добавить ликер. Не перевзбейте, а то получите масло. Взбивание закончить когда на поверхности образуется явный рисунок.
Промазать холодные блинчики получившимся кремом, где-то по 3-4 столовые ложки на блинчик. Оставить немного сливок для обмазки боков и украшения.
Верхний блинчик можно смазать, а можно оставить как есть. Бока обмазать взбитыми сливками.
** Я не смазывала верхний блин, выложила сверху немного взбитых сливок и воткнула в них 2 изогнутые шоколадные решетки. Положила листочки мяты, рассыпала сверху полоски апельсиновой цедры и обложила все полукольцами очищенного апельсина.
Выдержать тортик в холодильнике от 4 до 24 часов. Выкладывать апельсины и украшения лучше перед подачей иначе апельсины, цедра и мята подвянут.
На приготовление крема уйдет 4-5 минут, еще минут 5-7 уйдет на сборку, ну и еще некоторое время - на украшение. Время приготовления блинов не учитывалось, поскольку оно зависит от рецепта и количества блинов.
Итак, в миску выложить сливки, ванильную эссенцию, сахарную пудру и апельсиновую цедру. Взбить в крепкую пену и в конце добавить ликер. Не перевзбейте, а то получите масло. Взбивание закончить когда на поверхности образуется явный рисунок.
Промазать холодные блинчики получившимся кремом, где-то по 3-4 столовые ложки на блинчик. Оставить немного сливок для обмазки боков и украшения.
Верхний блинчик можно смазать, а можно оставить как есть. Бока обмазать взбитыми сливками.
** Я не смазывала верхний блин, выложила сверху немного взбитых сливок и воткнула в них 2 изогнутые шоколадные решетки. Положила листочки мяты, рассыпала сверху полоски апельсиновой цедры и обложила все полукольцами очищенного апельсина.
Выдержать тортик в холодильнике от 4 до 24 часов. Выкладывать апельсины и украшения лучше перед подачей иначе апельсины, цедра и мята подвянут.
На приготовление крема уйдет 4-5 минут, еще минут 5-7 уйдет на сборку, ну и еще некоторое время - на украшение. Время приготовления блинов не учитывалось, поскольку оно зависит от рецепта и количества блинов.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2015 года femeya-2 #
27 июня 2014 года DrunkenCherry # (автор рецепта)
24 июня 2014 года LenaChenko #
27 июня 2014 года DrunkenCherry # (автор рецепта)
24 июня 2014 года veronika1910 #
27 июня 2014 года DrunkenCherry # (автор рецепта)
24 июня 2014 года lud1812mila #
27 июня 2014 года DrunkenCherry # (автор рецепта)
24 июня 2014 года СкарлеттО #
27 июня 2014 года DrunkenCherry # (автор рецепта)
Рада что Вам тортик приглянулся
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: