• 28 июля 2014, 17:46
  • 6049

Рисовый самогон

Рецепт: Рисовый самогон

Рисовый самогон имеет мягкий вкус, легко пьется, во вкусу есть легкие нотки риса.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Рисовый самогон»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2821 ккал
белки
79.9 г
жиры
26.6 г
углеводы
565 г
100 г блюда
ккал
35.2 ккал
белки
1 г
жиры
0.3 г
углеводы
7.1 г


Рецепт «Рисовый самогон»:

Рис промыть, залить 5 литрами воды и поставить на огонь, варить на медленном огне примерно 30-40 минут от закипания, рис должен хорошо развариться. При разварке нужно часто помешивать по дну, что-бы не пригорел и доливать воду. Когда рис развариться, его нужно остудить до температуры 65, пока он остужается - зеленый солод размалываем на мясорубке или блендере и добавляем немного теплой воды. Когда рис достигнет нужной температуры, добавляем солод и хорошо смешиваем, закутываем в одеяло и ставим на 4-6 часов на осахаривание. Когда затор будет готов (станет жидким и сладким) добавляем дрожжи, которые за 15 мин до этого нужно залить не большим количеством теплой воды.
Заливаем, смешиваем дрожжи с затором и ставим на брожение в теплое место. Брожение длится от 3-5 дней.
После, можно отфильтровать брагу от крупных частей.
Перегонять 2 раза, первый все вместе, без отбора на фракции, вторую перегонку делать фракционо.
Самогон разбавить до 40% и проуглевать, я углевал через бытовой угольный фильтр для воды - 3 раза.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рисовый самогон
Рецепт: Рисовый самогон

Рисовый самогон имеет мягкий вкус, легко пьется, во вкусу есть легкие нотки риса.

Ингредиенты для «Рисовый самогон»:

Комментарии и отзывы

Углевать? Ни в коем случае!
Сложно, но надо попробовать сделать
только вот в ингридиентах не указан солод...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2176 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки