Прохладный, освежающий, лёгкий, необычный... торт из арбуза! Угощайтесь, это то, что нужно для жаркого лета!
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 6 августа 2014, 22:34
- 12915
Арбузный торт
Ингредиенты для «Арбузный торт»:
- Арбуз — 1 шт
- Шоколад темный — 150 г
- Сметана (или сливки) — 90 г
- Ягода (для украшения)
- Фрукты (для украшения)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
995.4 ккал |
белки
10.6 г |
жиры
71 г |
углеводы
81.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 414.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 29.6 г |
углеводы 34.1 г |
Рецепт «Арбузный торт»:
-
Самое сложное в этом рецепте - выбрать спелый сладкий арбуз ))) Мне повезло, арбуз, хоть и маленький, но оказался очень сладким!
-
Моем арбуз и обрезаем его с двух сторон
-
Сбоку делаем надрез вдоль по всей длине корки.
-
И вырезаем циллиндр.
-
Должно получиться вот так. Высоту и диаметр "торта" можно менять в зависимости от того, как вы срежете арбузные "попки". У меня вот такой высокий маленький тортик.
Кладем арбузную заготовку на тарелку и ставим в морозилку на несколько минут. -
В это время готовим шоколадную глазурь. На водяной бане растапливаем, непрерывно помешивая, шоколад вместе со сметаной или сливками.
-
Как только масса станет однородной, снимаем глазурь с плиты. Если десерт предназначается для взрослых, то очень кстати в глазурь добавить ложку коньяка или рома.
-
Достаем наш арбуз из морозилки. За это время он слегка "прихватился" по поверхности морозом. Можно подморозить его и подольше (до 30 минут), чтобы десерт был еще более освежающим. Сразу же наносим на поверхность арбуза глазурь. Она будет быстро застывать и хорошо "приклеится" к нашей заготовке.
-
Я не старалась быть очень аккуратной - кулинарная кустарность сегодня в моде )))
-
Украшаем наш тортик фруктами, ягодами, миндальными лепестками или тем, что найдется в ваших закромах. Подаем сразу.
Хранить этот тортик не рекомендую, арбуз "потечет", и это плохо отразится на его внешнем виде и вкусе. Хотя подержать немного в морозилке ему не повредит.
П. С. В сети встречаются варианты такого торта с кремом в виде сливок. Можно сделать и такой вариант, но сливки будут плохо держаться на "мокром" арбузе, и мне кажется, шоколад в этом тандеме гораздо более гармоничен )))
Угощайтесь и освежайтесь! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2014 года Виорелька-водолейка #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Sumina #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года vorobyshek #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Алена Губанова #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Натуля70 #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Lidia Zarichna #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Людмила НК #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Pro100 Ea #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Katya C #
Фото мне ОЧЕНЬ понравились! Так и просятся в журнал!!!
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года avani #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года мисс #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Оксана7531 #
Но, я бы так арбуз съела, и не заморичивалась.
Вам только +
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Irena Paloma #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года Esenija #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года suliko2002 #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 августа 2014 года СНежк_а #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 августа 2014 года ирина таджибова #
7 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 августа 2014 года asesia2007 #
6 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 августа 2014 года asesia2007 #
6 августа 2014 года ПантерРрочка #
6 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
6 августа 2014 года Eva Grimm #
6 августа 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: