• 4 сентября 2014, 0:33
  • 31612

Икра кабачковая в мультиварке

Рецепт: Икра кабачковая в мультиварке

Это простой в приготовлении рецепт кабачковой икры. Икра получается очень нежная, а по вкусовым качествам в несколько раз превосходит магазинный вариант.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Икра кабачковая в мультиварке»:



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (80 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)


Рецепт «Икра кабачковая в мультиварке»:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, а чеснок порубить на кусочки.

В чашу мультиварки налить масло, выложить подготовленные овощи и перемешать. Включить программу "Жарка" готовить 20 минут под крышкой время от времени помешивая чтобы не пригорело.

Кабачки очистить, удалить семена и порезать их на брусочки.

Кабачки сложить в чашу мультиварки к остальным овощам и перемешать. Закрыть крышку и включить программу "Тушение" на 1 час.

Через час овощи пюрировать погружным блендером или прокрутиро через мясорубку. Добавить соль, сахар, уксус и молотый перец, перемешать и готовить еще 20 минут на режиме "Тушение".
Разложить в стерильные банки и закрыть крышками.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра кабачковая в мультиварке
Описание: Это простой в приготовлении рецепт кабачковой икры. Икра получается очень нежная, а по вкусовым качествам в несколько раз превосходит магазинный вариант.
Тэги: закуска.


Фотографии «Икра кабачковая в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Спасибо за рецепт! Приготовила буквально несколько часов назад и уже успела оценить вкусовые качества блюда. Очень вкусно!!! Правда морковь меня подвела, не дала желаемый цвет но на вкус не повлеяло!!!
Пожалуйста!
Я икру вообще никогда не ела, а тут аж кастрюлю вылизывала. Мужу тоже очень понравилось. Спасибо.
Пожалуйста!)
Добавила ложечку томатной пасты (больше для цвета) и слила 200 мл (лишней на мой взгляд) жидкости. Результатом довольна
Добрый день! Подскажите, если сразу все овощи пропустить через мясорубку и в мультю, от этого конечный результат не пострадает? )
Так овощи не обжарятся, а сварятся. Вкус будет другой.
а если делать двойную закладку, время готовки надо увеличивать?
Я двойную не делала, но думаю, что для начала выставить тушение 1 час, а затем, если будет нужно прибавить еще минут 20-30.
спасибо за оперативный ответ. Буду экспериментировать
Сама не ем кабачки. Но муж заказал икру до измельчения потушила в мультиварке. Почитала про взрывающиеся банки из-за того, что на тушении нет 100град, решила протушить массу уже в обычной кастрюле. Муж доволен результатом. Спасибо
На здоровье!
Вчера приготовили икорку по Вашему рецепту. Так просто и вкууусно Теперь не будем все кабачки соседям раздавать Спасибо за рецепт
На здоровье!
Приготовила сегодня икорку по этому рецепту - получилось очень вкусно! Я только добавила острый перец при тушении, а потом убрала, получилось классно!!! Спасибо за рецептик!
Пожалуйста!
Пора за кабачками
Приготовила икру, чудо как хороша! Спасибо за простой и вкусный рецепт. Моркови было меньше, цвет получился бледный. В мультиварке готовить - одно удовольствие. Просто и ничего не пригорает. Очень уж нам понравилась такая икра. На неделе буду повторять.
Очень рада, что рецепт пришелся вам по душе.
На неделе готовила снова икру по вашему рецепту. В этот раз добавила паприку. Цвет яркий получился. Спасибо еще раз за рецепт. Записала его в книгу с заготовками.
На здоровье!
Представляете, у меня банка с икрой в холодильнике взорвалась! Смотрю, вздулись и остальные крышки! Готовила 4 раза, часть банок увезли в подвал. Переживаю, что там дела обстоят не лучше. Впервые за 18 лет "заготовченского" опыта взорвалась крышка((( и прокисла икра. Думаю, что дело в воде. Когда я готовила на плите, икра вываривалась хорошенько. Вобщем вкусно было, но на зиму не удалось сохранить ни одной баночки(((
Я использую крышки завинчивающиеся и храню в холодильнике. После вашего сообщения открыла небольшую баночку попробовать, икра не закисла. Очень жаль, что у вас так получилось.
Ответ для Алика
Режим тушение не доводит продукт до 100%, по-этому так вышло. Суп в мультиварке тоже прокисает если не довести до кипения, например на режиме " варка на пару"
Спасибо большое за подсказку о режиме приготовления. Всё получилось отлично. И как мы сами до этого не додумались
надо будет попробовать
Ой, спасибо за рецепт! Пожалуйста, подскажите, сколько примерно получается на выходе этого чуда?
У меня получились 2 баночки по 0,7 и еще тарелочка чтобы полакомиться.
Вкусно!
Много лет уже так делаю! Раньше с кастрюлей мучилась, подгорало иногда, а с мультей вообще супер! Подтверждаю, Ооочень вкусно!!!
Спасибо!
Любимая икра!
Очень вкусный рецепт,а главное,без томатной пасты!Вам++++++++++!
Замечательный и простой рецепт! Спасибо! Сделала икру,мне понравилась. Просто и вкусно.
Спасибо!
Хотелось бы узнать вес кабачков.Вот у меня сейчас на балконе лежат кабачки см 70-80.Их две шт.Они на самом деле большие Поэтому лучше указать в граммах,чтобы избежать недоразумений.Икру кабачк.любим и с нетерпением ждем от Вас поправок в рецепте
Спасибо! Рецепт поправила, кабачков должно быть примерно 1,5 кг,но если они переспелые и в них много семян и прочего, то можно взять 2 кг.
Спасибо.Будем пробовать!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1434 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки