Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

4 сентября 2014, 0:33
51345

Икра кабачковая в мультиварке

Это простой в приготовлении рецепт кабачковой икры. Икра получается очень нежная, а по вкусовым качествам в несколько раз превосходит магазинный вариант.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Икра кабачковая в мультиварке»:

Кабачок — 1,5 кг
Морковь (среднего размера) — 3 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 4 шт
Масло растительное — 100 г
Чеснок — 6 зуб.
Перец черный (молотый по вкусу)
Уксус (9%) — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1619 ккал	белки 22.3 г	жиры 103.8 г	углеводы 135.8 г
100 г блюда
ккал 88 ккал	белки 1.2 г	жиры 5.6 г	углеводы 7.4 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Тушение (80 минут)

Дополнительная программа: Жарка (20 минут)

Рецепт «Икра кабачковая в мультиварке»:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, а чеснок порубить на кусочки.
В чашу мультиварки налить масло, выложить подготовленные овощи и перемешать. Включить программу "Жарка" готовить 20 минут под крышкой время от времени помешивая чтобы не пригорело.
Кабачки очистить, удалить семена и порезать их на брусочки.
Кабачки сложить в чашу мультиварки к остальным овощам и перемешать. Закрыть крышку и включить программу "Тушение" на 1 час.
Через час овощи пюрировать погружным блендером или прокрутиро через мясорубку. Добавить соль, сахар, уксус и молотый перец, перемешать и готовить еще 20 минут на режиме "Тушение".
Разложить в стерильные банки и закрыть крышками.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Превосходные формы" На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94348/]Икра кабачковая в мультиварке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/94348/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/11/848631_30689-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из овощей в мультиварке
Это простой в приготовлении рецепт кабачковой икры. Икра получается очень нежная, а по вкусовым качествам в несколько раз превосходит магазинный вариант.

Ингредиенты: Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Уксус, Соль, Сахар.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Икра кабачковая в мультиварке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014sep/04/11/848631_30689-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Икра кабачковая в мультиварке" title="Рецепт: Икра кабачковая в мультиварке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это простой в приготовлении рецепт кабачковой икры. Икра получается очень нежная, а по вкусовым качествам в несколько раз превосходит магазинный вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/314/">
          Блюда из овощей в мультиварке
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Икра кабачковая в мультиварке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/94348/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Икра кабачковая в мультиварке

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Икра кабачковая в мультиварке»:

Кабачок Морковь Лук репчатый Масло растительное Чеснок Перец черный Уксус Соль Сахар

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Икра кабачковая в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

26 июня 2022 года Играла #

Вкусная икра, просто готовить. Спасибо!

11 августа 2022 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

На здоровье!

15 сентября 2020 года Щербакова Елена #

Красиво!

30 июля 2019 года timur lesja #

Спасибо за рецепт! Приготовила буквально несколько часов назад и уже успела оценить вкусовые качества блюда. Очень вкусно!!! Правда морковь меня подвела, не дала желаемый цвет но на вкус не повлеяло!!!

31 августа 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста!

11 июля 2019 года svedowa #

Я икру вообще никогда не ела, а тут аж кастрюлю вылизывала. Мужу тоже очень понравилось. Спасибо.

31 августа 2019 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста!)

13 августа 2018 года svetikova1981 #

Добавила ложечку томатной пасты (больше для цвета) и слила 200 мл (лишней на мой взгляд) жидкости. Результатом довольна

30 августа 2016 года irina ku 2016 #

Добрый день!

Подскажите, если сразу все овощи пропустить через мясорубку и в мультю, от этого конечный результат не пострадает? )

1 сентября 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Так овощи не обжарятся, а сварятся. Вкус будет другой.

18 августа 2016 года Olulya_ekb #

вопрос по рецепту

а если делать двойную закладку, время готовки надо увеличивать?

18 августа 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Я двойную не делала, но думаю, что для начала выставить тушение 1 час, а затем, если будет нужно прибавить еще минут 20-30.

18 августа 2016 года Olulya_ekb #

спасибо за оперативный ответ. Буду экспериментировать

7 августа 2016 года vitamin_c #

Сама не ем кабачки. Но муж заказал икру

до измельчения потушила в мультиварке. Почитала про взрывающиеся банки из-за того, что на тушении нет 100град, решила протушить массу уже в обычной кастрюле. Муж доволен результатом. Спасибо

7 августа 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

На здоровье!

14 июля 2016 года Senpolia #

Вчера приготовили икорку по Вашему рецепту. Так просто и вкууусно

Теперь не будем все кабачки соседям раздавать

Спасибо за рецепт

14 июля 2016 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

На здоровье!

19 августа 2015 года Элеонора_01 #

Приготовила сегодня икорку по этому рецепту - получилось очень вкусно! Я только добавила острый перец при тушении, а потом убрала, получилось классно!!! Спасибо за рецептик!

19 августа 2015 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Пожалуйста!

10 сентября 2014 года Aski #

Пора за кабачками

7 сентября 2014 года Алика #

[+5]

Приготовила икру, чудо как хороша! Спасибо за простой и вкусный рецепт. Моркови было меньше, цвет получился бледный. В мультиварке готовить - одно удовольствие. Просто и ничего не пригорает. Очень уж нам понравилась такая икра. На неделе буду повторять.

7 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт пришелся вам по душе.

13 сентября 2014 года Алика #

На неделе готовила снова икру по вашему рецепту. В этот раз добавила паприку. Цвет яркий получился. Спасибо еще раз за рецепт. Записала его в книгу с заготовками.

15 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

На здоровье!

23 сентября 2014 года Алика #

Представляете, у меня банка с икрой в холодильнике взорвалась! Смотрю, вздулись и остальные крышки! Готовила 4 раза, часть банок увезли в подвал. Переживаю, что там дела обстоят не лучше. Впервые за 18 лет "заготовченского" опыта взорвалась крышка((( и прокисла икра. Думаю, что дело в воде. Когда я готовила на плите, икра вываривалась хорошенько. Вобщем вкусно было, но на зиму не удалось сохранить ни одной баночки(((

23 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Я использую крышки завинчивающиеся и храню в холодильнике. После вашего сообщения открыла небольшую баночку попробовать, икра не закисла. Очень жаль, что у вас так получилось.

27 января 2015 года stehka2 #

↑Ответ для Алика

Режим тушение не доводит продукт до 100%, по-этому так вышло. Суп в мультиварке тоже прокисает если не довести до кипения, например на режиме " варка на пару"

14 июля 2016 года Senpolia #

Спасибо большое за подсказку о режиме приготовления.

Всё получилось отлично. И как мы сами до этого не додумались

4 сентября 2014 года chudo #

надо будет попробовать

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

4 сентября 2014 года Мама-три-сына #

вопрос по рецепту

Ой, спасибо за рецепт! Пожалуйста, подскажите, сколько примерно получается на выходе этого чуда?

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

У меня получились 2 баночки по 0,7 и еще тарелочка чтобы полакомиться.

4 сентября 2014 года гурман1410 #

Вкусно!

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

4 сентября 2014 года Ольга-Данцина #

Много лет уже так делаю! Раньше с кастрюлей мучилась, подгорало иногда, а с мультей вообще супер! Подтверждаю, Ооочень вкусно!!!

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

4 сентября 2014 года Людмила НК #

Любимая икра!

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

4 сентября 2014 года галсинка #

Очень вкусный рецепт,а главное,без томатной пасты!Вам++++++++++!

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

4 сентября 2014 года Kirilla #

Замечательный и простой рецепт! Спасибо! Сделала икру,мне понравилась. Просто и вкусно.

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо!

4 сентября 2014 года Фуксия #

Хотелось бы узнать вес кабачков.Вот у меня сейчас на балконе лежат кабачки см 70-80.Их две шт.Они на самом деле большие

Поэтому лучше указать в граммах,чтобы избежать недоразумений.Икру кабачк.любим и с нетерпением ждем от Вас поправок в рецепте

4 сентября 2014 года хозяйка медной горы # (автор рецепта)

Спасибо! Рецепт поправила, кабачков должно быть примерно 1,5 кг,но если они переспелые и в них много семян и прочего, то можно взять 2 кг.

4 сентября 2014 года Фуксия #

Спасибо.Будем пробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Икра кабачковая в мультиварке

Ингредиенты для «Икра кабачковая в мультиварке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Икра кабачковая в мультиварке»:

Похожие рецепты

Овощная закуска в мультиварке

Жюльен в мультиварке

Тушеная капуста с грибами в мультиварке

Тушеная стручковая фасоль со сладким перцем

Салат из кабачков и перца на зиму

Пирог с квашеной капустой и соусом из сладкого перца

Кабачок с овощами и куриной грудкой

Овощное рагу с диким рисом и соевым соусом

Ароматный картофель в мультиварке

Фотографии «Икра кабачковая в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V170 "Моррилтон"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!