• 14 сентября 2014, 20:15
  • 44126

Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова

Рецепт: Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова

«Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов?..» - знаменитая фраза Глеба Жеглова из фильма "Место встречи изменить нельзя. Суп очень вкусный и сытный!

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Суп (60 минут)

Дополнительная программа: Мультиповар (5 минут)


Рецепт «Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова»:

В послевоенной голодной Москве самым желанным деликатесом для героя фильма «Место встречи изменить нельзя» Глеба Жеглова был супчик, и непременно с потрошками.

Многие думают, что суп с потрошками готовится на бульоне, сваренном с тех самых потрошков. Это неверно. В самом названии супа легко уследить, что суп куриный. Но с потрошками, имеется ввиду, что потрошки — это особенность супа, благородная добавка.

Бульон я варила на косточках от курицы заранее с вечера. Очень наваристый получился бульон. Готовим потрошка, (желудки предворительно замочить в холодной воде на 3-4 часа), промываем их хорошенько и нарезаем на более мелкие кусочки.

Кладем в воду, доводим до кипения и

варим минут 5. Сливаем воду.

Режем лук и натираем на терке морковь.

Обжариваем овощи на растительном масле с помощью режима "Мультиповар" минут 5.

Картофель очищаем и нарезаем.

Бульон заливаем в чашу мультиварки (около 2-х литров), солим, перчим, устанавливаем режим "Суп". Так как по умолчанию программой установленно время 1 час, мы с помощью кнопки "Установка времени" выставляем 40 минут. Нажимаем "Старт". В кипящий бульон кладем картофель, пупки и сердечки. Через 20 минут печенку и зажарку.

За 5 минут до конца варки кладем вермишель. Можно использовать домашнюю лапшу, я положила магазинную паутинку.

После сигнала, кладем нарезанную зелень, измельченный чеснок и лавровый лист. Через 5 минут лаврушку убираем, иначе будет горчит.

Суп достойный Глеба Жеглова, готов! Пробуем!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова
Описание: «Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов?..» - знаменитая фраза Глеба Жеглова из фильма "Место встречи изменить нельзя. Суп очень вкусный и сытный!
Тэги: первое, суп.


Фотографии «Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецепт хороший, но почему-то полностью совпадает с рецептом на сайте Джуренко. Даже лирическое вступление тоже самое. Наверное случайно получилось!
Посмотрите год выпуска того рецепта, мой 5 летней давности. Да и зашла сейчас посмотрела, есть схожесть, но лишь потому что рецепт громкий со знаменитой фразой Глеба гуляет по интернету. И таких похожих рецепт с отголоском Жиглова уйма.
Вкусный суп получился. Спасибо!
Спасибо большое!
Суп просто объеденье! Я бы никогда не подумала! У меня сердечки и печень...и паутинка... Ну шикарный вкус, как и фильм!!!! буду повторять постоянно! Спасибо за идею вкуснейшего обеда!!!
Спасибо большое, Леночка! Рада, что понравился!
Леночка, спасибо за отличный рецепт! Суп получается легкий и вкусный! Готовила я из желудков, в следующий раз приготовлю строго по рецепту!
Спасибо, дорогая!
Очень-очень вкусный супчик! Из потрошков у меня только желудочки. Леночка, спасибо огромное за рецепт!!!
Линочка, какая аппетитная тарелочка супа! Мммм!
Юленька, большое спасибо за похвалу!
Ответ для lina0710
Ну и красота! Супница очень красивая! Очень ты вкусно сегодня покушала! Молодец, хозяюшка!
Спасибо, моя хорошая! Мне неимоверно приятно!!!
Ответ для lina0710
Спасибо большое за чудесный отчет!
Очень вкусно ! У меня потрошки от утки, только без печени, но это тоже замечательно . Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за отчет!
Вам спасибо.
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Да, у меня есть этот режим. Во многих мультиварках этот режим может называться по-другому.
Полный восторг!!! Добавил куркумы и помидор! Варил на газу, желудочков не было, на мой взгляд, именно печень сделала этот супчик. Большое спасибо автору!!!
Благодарю!
Очень хороший куриный суп!
Спасибо!
Вкусный и легкий супчик. Люблю супы с потрошками.
Спасибо, дорогая за отчет!!
Вкусно,даже очень,но следующий раз ,печёнку добавлять не буду. не любим мы её варёной ,и в очередной раз в этом убедились.делала всё по-рецепту.
спасибо,Леночка,за рецепт!
Спасибо за Яночка за доверие и супер-фото!
Ответ для Sherl
Красивое оформление!
Спасибо
Леночка, принимай отчет. Супчик понравился, но он для меня и не нов, только я готовила раньше с рисом . Теперь буду чередовать.
Спасибо Женечка за отчет!
Лена, очень вкусный супчик. Из поторошков у меня только желудочки, но обязательно буду повторять с полным набором.
Спасибо Наденька, за чудесный отчетик!
Очень и очень вкусный суп. Добавляла лапшу для лагмана
Благодарю за солнечный отчет!
Ответ для Mamita SI
Аппетитно смотрится!
Благодарю!
Чудесный супчик и его историческое происхождение! Превосходно оформлен, т.к. в качестве фона использовали чудом сохранившийся журнал, и еще Свидетельство о Рождении времен СССР! Очень презентабельно!!! Также этот фильм был и остается одним из самых моих любимых фильмов.
Спасибо, дорогая Леночка, за напоминание этого рецепта и также великолепные фото!
Благодарю за теплый отзыв!
Леночка, спасибо за супчик, съели с удовольствием!
Спасибо Олечка за солнечный отчет!
Ответ для suliko2002
Такая аппетитная тарелочка!
Спасибо огромное. Рецепт прост в приготовлении. Чрезвычайно вкусно!!!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 367 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки