• 14 сентября 2014, 20:15
  • 45426

Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова

Рецепт: Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова

«Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов?..» - знаменитая фраза Глеба Жеглова из фильма "Место встречи изменить нельзя. Суп очень вкусный и сытный!

Категория: Готовим в мультиварке Бульоны и супы в мультиварке Суп в мультиварке

Ингредиенты для «Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: Суп (60 минут)

Дополнительная программа: Мультиповар (5 минут)


Рецепт «Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова»:

В послевоенной голодной Москве самым желанным деликатесом для героя фильма «Место встречи изменить нельзя» Глеба Жеглова был супчик, и непременно с потрошками.

Многие думают, что суп с потрошками готовится на бульоне, сваренном с тех самых потрошков. Это неверно. В самом названии супа легко уследить, что суп куриный. Но с потрошками, имеется ввиду, что потрошки — это особенность супа, благородная добавка.

Бульон я варила на косточках от курицы заранее с вечера. Очень наваристый получился бульон. Готовим потрошка, (желудки предворительно замочить в холодной воде на 3-4 часа), промываем их хорошенько и нарезаем на более мелкие кусочки.

Кладем в воду, доводим до кипения и

варим минут 5. Сливаем воду.

Режем лук и натираем на терке морковь.

Обжариваем овощи на растительном масле с помощью режима "Мультиповар" минут 5.

Картофель очищаем и нарезаем.

Бульон заливаем в чашу мультиварки (около 2-х литров), солим, перчим, устанавливаем режим "Суп". Так как по умолчанию программой установленно время 1 час, мы с помощью кнопки "Установка времени" выставляем 40 минут. Нажимаем "Старт". В кипящий бульон кладем картофель, пупки и сердечки. Через 20 минут печенку и зажарку.

За 5 минут до конца варки кладем вермишель. Можно использовать домашнюю лапшу, я положила магазинную паутинку.

После сигнала, кладем нарезанную зелень, измельченный чеснок и лавровый лист. Через 5 минут лаврушку убираем, иначе будет горчит.

Суп достойный Глеба Жеглова, готов! Пробуем!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова
Описание: «Сейчас бы супчику куриного, да с потрошками! А, Шарапов?..» - знаменитая фраза Глеба Жеглова из фильма "Место встречи изменить нельзя. Суп очень вкусный и сытный!
Тэги: первое, суп.


Фотографии «Суп куриный с потрошками от Глеба Жеглова» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Рецепт хороший, но почему-то полностью совпадает с рецептом на сайте Джуренко. Даже лирическое вступление тоже самое. Наверное случайно получилось!
Посмотрите год выпуска того рецепта, мой 5 летней давности. Да и зашла сейчас посмотрела, есть схожесть, но лишь потому что рецепт громкий со знаменитой фразой Глеба гуляет по интернету. И таких похожих рецепт с отголоском Жиглова уйма.
Вкусный суп получился. Спасибо!
Спасибо большое!
Суп просто объеденье! Я бы никогда не подумала! У меня сердечки и печень...и паутинка... Ну шикарный вкус, как и фильм!!!! буду повторять постоянно! Спасибо за идею вкуснейшего обеда!!!
Спасибо большое, Леночка! Рада, что понравился!
Леночка, спасибо за отличный рецепт! Суп получается легкий и вкусный! Готовила я из желудков, в следующий раз приготовлю строго по рецепту!
Спасибо, дорогая!
Очень-очень вкусный супчик! Из потрошков у меня только желудочки. Леночка, спасибо огромное за рецепт!!!
Линочка, какая аппетитная тарелочка супа! Мммм!
Юленька, большое спасибо за похвалу!
Ответ для lina0710
Ну и красота! Супница очень красивая! Очень ты вкусно сегодня покушала! Молодец, хозяюшка!
Спасибо, моя хорошая! Мне неимоверно приятно!!!
Ответ для lina0710
Спасибо большое за чудесный отчет!
Очень вкусно ! У меня потрошки от утки, только без печени, но это тоже замечательно . Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за отчет!
Вам спасибо.
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Елена, а режи мультиповар в мультиварке?
Да, у меня есть этот режим. Во многих мультиварках этот режим может называться по-другому.
Полный восторг!!! Добавил куркумы и помидор! Варил на газу, желудочков не было, на мой взгляд, именно печень сделала этот супчик. Большое спасибо автору!!!
Благодарю!
Очень хороший куриный суп!
Спасибо!
Вкусный и легкий супчик. Люблю супы с потрошками.
Спасибо, дорогая за отчет!!
Вкусно,даже очень,но следующий раз ,печёнку добавлять не буду. не любим мы её варёной ,и в очередной раз в этом убедились.делала всё по-рецепту.
спасибо,Леночка,за рецепт!
Спасибо за Яночка за доверие и супер-фото!
Ответ для Sherl
Красивое оформление!
Спасибо
Леночка, принимай отчет. Супчик понравился, но он для меня и не нов, только я готовила раньше с рисом . Теперь буду чередовать.
Спасибо Женечка за отчет!
Лена, очень вкусный супчик. Из поторошков у меня только желудочки, но обязательно буду повторять с полным набором.
Спасибо Наденька, за чудесный отчетик!
Очень и очень вкусный суп. Добавляла лапшу для лагмана
Благодарю за солнечный отчет!
Ответ для Mamita SI
Аппетитно смотрится!
Благодарю!
Чудесный супчик и его историческое происхождение! Превосходно оформлен, т.к. в качестве фона использовали чудом сохранившийся журнал, и еще Свидетельство о Рождении времен СССР! Очень презентабельно!!! Также этот фильм был и остается одним из самых моих любимых фильмов.
Спасибо, дорогая Леночка, за напоминание этого рецепта и также великолепные фото!
Благодарю за теплый отзыв!
Леночка, спасибо за супчик, съели с удовольствием!
Спасибо Олечка за солнечный отчет!
Ответ для suliko2002
Такая аппетитная тарелочка!
Спасибо огромное. Рецепт прост в приготовлении. Чрезвычайно вкусно!!!
Благодарю!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2779 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки