Нежное мясо кролика, с кусочками овощей и кислинкой кизила. Это очень вкусно! Блюдо приготовлено в мультиварке Stadler Form.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 17 сентября 2014, 11:52
- 3509
Рийет из кролика с овощами и кизилом
Ингредиенты для «Рийет из кролика с овощами и кизилом»:
- Кролик (у меня разные его части) — 1 кг
- Лук репчатый (2 для варки 2 для обжаривания) — 4 шт
- Морковь (небольших 2 для варки 2 для обжаривания) — 4 шт
- Масло сливочное (для жарки овощей) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (для жарки овощей) — 1 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Тимьян (веточка)
- Розмарин (веточка)
- Кизил (горсть сушеного, можно заменить клюквой или черносливом)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Перец душистый (несколько горошин)
- Масло топленое (если паштет будет храниться )
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2133.6 ккал |
белки
222.8 г |
жиры
109 г |
углеводы
72.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.5 ккал |
белки 13.1 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 4.3 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Основная программа: Тушение (210 минут)
Дополнительная программа: Жарка (20 минут)
Рецепт «Рийет из кролика с овощами и кизилом»:
-
1. Лук (2 шт.)нарезать кубиком, морковь (2 шт.)натереть на терке. В чашу мультиварки влить оливковое и добавить сливочное масла. Обжарить овоши до светло-золотистого цвета в режиме Жарка 20 минут. Выложить овощи на тарелку.
-
2. В чашу мультиварки, мыть не нужно, выложить мясо кролика. Туда же добавить лук, морковь, чеснок, лавровый лист, тимьян, розмарин, душистый перец.
-
3. Влить воду, чтоб слегка покрыла мясо и готовить в режиме Тушение 3,5-4 часа. За 10 минут до окончания готовки посолить и поперчить по вкусу.
-
4. Кизил залить теплой водой, оставить на 10 минут. Затем воду слить и ягоды обсушить, нарезать небольшими кусочками.
-
5. Затем мясо и овощи вынуть. остудить.
-
6. Мясо отделить от костей, размять вилкой, вместе с овощами. Добавить бульон, чтоб получилась консистенция каши. В чистую баночку выкладывать плотно слоями мясо, овощи и кусочки кизила.
-
7. Если паштет будет храниться, то залить сверху топленым сливочным маслом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 декабря 2017 года Ms Lili #
19 декабря 2017 года lili-8888 # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года Ms Lili #
21 сентября 2014 года asesia2007 #
21 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года para_gn0m0v #
18 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
18 сентября 2014 года barska #
18 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года mizuko #
17 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Татьяна Сушко #
17 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года мисс #
17 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Aigul4ik #
17 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Татьяна М #
17 сентября 2014 года lili-8888 # (автор рецепта)
17 сентября 2014 года Ма17рина #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: