Главная > Рецепты версия для печати
| « Утка с гусем в коньяке с портвейном | Картофельные чипсы с сырным соусом » |
Салат с креветками и фейхоа
6 октября 2014, 23:47
Просмотров: 5456
Поварёнок 4 уровня
6 октября 2014, 23:47
Просмотров: 5456
Просмотров: 5456
Описание: Люблю осень в Сочи - погода теплая, по утрам бодрит, а на рынке наконец изобилие местных фруктов... И я иду на Центральный рынок и скупаю почти все что вижу: фейхоа только с дерева? Беру. Инжир скоро кончится? Давайте! О, и хурму уже продают! И мандарины? Точно, абхазские!
Сегодня я решила включить фейхоа в свое меню и не только на десерт, но и на обед, точнее в салат! Тем более на глаза попался рецепт из старого номера журнала "Вкусно&Полезно". Добавила в рецепт авокадо и чуть изменила заправку, ну до чего же вкусный салат получился! Я в восторге! Попробуйте и Вы!
Время приготовления:
Количество порций: 2
Ингредиенты для "Салат с креветками и фейхоа":
Салат
- Руккола — 1 пуч.
- Фейхоа — 5 шт
- Авокадо — 1/2 шт
- Креветки (очищенные) — 200 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Орехи кешью / Кешью (кедровые или хлопья миндаля) — 1 горст.
- Сметана — 2 ст. л.
- Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
- Уксус (белый винный или бальзамический) — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Смесь специй (прованские травы)
Рецепт "Салат с креветками и фейхоа":
|
Подготовьте продукты. Авокадо нарежьте ломтиками, фейхоа как можно тоньше, кружочками. |
|
Креветки очищенные и размороженные приправьте перцем. На сковороде разогрейте подсолнечное масло с измельченным чесноком, чеснок удалите, а на ароматном масле обжарьте креветки буквально 1-2 минуты, снять с огня, посолить (если креветки сырые - готовить чуть дольше, до готовности). |
|
Для заправки смешать сметану, горчицу, винный уксус с солью и прованскими травами. На тарелки выложить рукколу, авокадо, кружочки фейхоа, добавить креветки и присыпать орехами. |
|
Готово! Заправить и подавать немедленно! |
По правде говоря, я впервые встречаю такое сочетание : фейхоа+креветки... и как я рада, что не прошла мимо и приготовила этот салат с небольшими дополнениями. Салат невероятно вкусный, сочетающий в себе пряность рукколы, кисло-сладкий вкус фейхоа и солоноватые креветки, дополненный ореховым вкусом авокадо и, собственно, орехами!
Угощайтесь
Угощайтесь
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Будете у нас - милости просим на рынок
Нина верно тебе ответила про гуаву, это родственные виды. Вроде фрукт экзотический, но давным-давно был завезен на Кавказ и хорошо здесь прижился.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: