Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом приготовления мяса. Это блюдо очень красиво на внешний вид, поэтому может смело претендовать на горячее, на любом празднике. А на вкус, просто блаженство. Пикантность этому блюду придает брусничный соус "Darbo".
Светлана1682Поваренок 4 уровня
- 14 октября 2014, 23:24
- 2962
Розетки из свинины под брусничным соусом
Ингредиенты для «Розетки из свинины под брусничным соусом»:
- Свинина — 500 г
- Пиво светлое / Пиво — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Приправа (Хмели-сунели) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Перец болгарский (красный и желты по 1/2 шт.) — 1 шт
- Соус ягодный (брусничный "D'arbo") — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1988.4 ккал |
белки
84.8 г |
жиры
158.9 г |
углеводы
36.1 г |
| Порции | |||
| ккал 497.1 ккал |
белки 21.2 г |
жиры 39.7 г |
углеводы 9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Розетки из свинины под брусничным соусом»:
-
Разрезаем мясо на 4 полоски (как у меня).
-
Накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем молотком.
-
Солим, перчим с одной стороны.
-
Сворачиваем каждую полоску рулетиком. Закрепляем шпажкой.
-
Готовим заливку. В миске смешиваем приправу, соевый соус, сок лимона, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
-
Добавляем пиво. Еще раз перемешиваем.
-
Смазываем розетки нашей заливкой. Ставим в холодильник на 4-5 часов (за это время нужно несоколько раз перевернуть розетки).
-
После того как мясо замариновалось, из сладкого перца удаляем семена и разрезаем на крупные кубики.
-
Нанизываем перец на шпажки, чередуя цвета. Аккуратно выкладываем в форму для запекания (я застелила ее бумагой для выпечки), и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 ч. - 1ч. 20 мин., периодически переворачивая мясо и поливая образовавшимся соком.
После того как мясо приготовится, выкладываем на тарелки, поливаем брусничным соусом "
arbo" и подаем на стол! 
Приятного вам аппетита!
arbo" и подаем на стол!
Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2017 года Гусеницакрасивая #
13 ноября 2014 года veronika1910 #
13 ноября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
16 октября 2014 года nataly997 #
16 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
16 октября 2014 года Wera13 #
16 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года лялич #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года mizuko #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года madam liliia #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года madam liliia #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Ange77 #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года Светлана Владимировн #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года para_gn0m0v #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
15 октября 2014 года мисс #
15 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
14 октября 2014 года топиарий #
14 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
14 октября 2014 года Aigul4ik #
14 октября 2014 года Светлана1682 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: