• 15 октября 2014, 12:02
  • 2575

Галета капустная "Осенняя"

Рецепт: Галета капустная Осенняя

Если вы любите капусту, обязательно попробуйте приготовить эту галету! Тесто, практически даже полезное, много-много капустной начинки, приятная клюквенная кислинка - это просто песня!!! Угощайтесь! Идею этой галеты подсмотрела у Снежинки Татьяны, за что ей огромное спасибо!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Галета капустная "Осенняя"»:



Рецепт «Галета капустная "Осенняя"»:

Замесим тесто. Хорошенько перетрем творог, сливочное масло комнатной температуры и яйцо. Я делала это блендером

Добавим в творожную массу соль, разрыхлитель и оба вида муки. Вымешаем тесто. Сформируем из теста шар, обернем в пленку и уберем в холодильник на то время, пока будем готовить начинку.

Готовим начинку.
На оливковом масле обжариваем в течение пары минут нарезанный полукольцами лук-порей (если не найдете порей, берите репчатый, но обжарьте его до прозрачности).
Добавляем к луку нашинкованную белокочанную и краснокочанную капусту. Обжариваем пару минут на среднем огне. Брюссельскую капусту и брокколи отварите их в кипятке в течение пары минут, откиньте на дуршлаг и добавьте к остальным овощам. Посолите, добавьте любимые приправы (я добавила смесь для тушения овощей и сушеный базилик) и потушите еще минуты 3-4.

Раскатайте тесто на противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком (перенести его потом не получится, на чем раскатаете, на том и будете запекать) Тесто не должно быть очень тонким, примерно 5 мм толщиной. В центр выложите теплую начинку.
Клюквенный соус d'arbo распределите по начинке чайной ложкой.

Края теста соберите к центру, формируя галету. Присыпьте по желанию тертым сыром (я примерно столовую ложку рассыпала).
Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-35 минут.

Галету можно подавать как теплой, так и холодной!
Приятного всем аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Галета капустная Осенняя
Описание: Если вы любите капусту, обязательно попробуйте приготовить эту галету! Тесто, практически даже полезное, много-много капустной начинки, приятная клюквенная кислинка - это просто песня!!! Угощайтесь! Идею этой галеты подсмотрела у Снежинки Татьяны, за что ей огромное спасибо!


Комментарии и отзывы

Необычно, интересный рецепт!
Большущее спасибо!
Оленька, рецепт замечательный, особенно понравилось тесто.
Спасибо, солнце!!! Да, мне кажется с этим тестом и с ягодами можно сделать попробовать!
Спасибо!
Оригинальный рецепт!
Ниночка, спасибо, дорогая!!! А ещё вкусный и насколько это возможно в выпечке - полезный)))
красиво. А тесто не жесткое? Удачи в Конкурсе!
Большое спасибо!!! Нет, тесто не жесткое, если любите творожное тесто - очень близко к нему по консистенции. Хотя, по сути, это оно и есть, только мука не пшеничная хлебопекарная..))
МММ, похоже, что очень вкусно
спасибо!!! это точно - очень вкусно!!!
Очень вкусное осеннее блюдо.
большущее спасибо!!!!!
Оля, молчу, потому что сегодня собиралась приготовить))) Но вижу, что не успеваю! Поэтому прими мой восторженный отзыв!!! Замечательный рецепт!!!
я тебя слегонца опередила)))) Но ты все равно попробуй - такая вкуснятина получилась!!!!! мы прям с Саней половину еще теплой съели!)))))
Оленька, я как увидела твой рецептик, прям загорелась приготовить, но никак не успевала))) Непременно сделаю!
Ренаточка, буду очень рада, если тебе понравится!
спасибо!!!
Простите, а варенье обязательно добавлять? Вернее, соус ягодный.

Или он изюминку какую то придает?
Большое-большое спасибо за ответ!
Очень хочется сделать такую галетку , но вот с соусом пока не понятно как то...
Можно добавить клюкву, слегка взбитую блендером с прям небольшим количеством сахара. Можно просто ягодуи клюквы, но будет кислее)))
Спасибо!!!
Очень интересный рецепт! капусточку люблю всякую-разную обязательно приготовлю спасибо за рецепт!!!от меня +++
Большущее спасибо!!!! Мне тоже очень понравилось и тесто - абсолютно не жирное и вкусное и начинка! Кстати, можно в начинку еще и цветную капусту добавить, но у меня ее не было!
А сколько примерно грамм цветной капусты? (а то при наличии такого количества начинения, да стольки граммов в общей сумме разной капусты в основном составе - боюсь цветная еле влезет; если влезет)
Заменить часть брокколи на цветную! Иначе да, получится начинки с перебором!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки