Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

diana1616Поваренок 8 уровня

17 октября 2014, 20:00
16173

Медовый назук с орехами и грушей

Предлагаю приготовить сладкий вариант вкусного армянского печенья.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Медовый назук с орехами и грушей»:

Мука пшеничная / Мука (в тесто - 510г; для подпыла - 50г; в начинку - 210г.) — 770 г
Дрожжи (сухие быстрорастворимые, в тесто) — 2.5 ч. л.
Сметана (в тесто) — 225 г
Масло сливочное (в тесто - 225г; в начинку - 170г.) — 395 г
Мед (в начинку) — 0.5 стак.
Сахар (в начинку) — 0.5 стак.
Груша (крупная, в начинку) — 1 шт
Орехи грецкие (в начинку) — 0.7 стак.
Желток яичный (для смазывания теста) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7812.6 ккал	белки 107.2 г	жиры 458 г	углеводы 873.9 г
100 г блюда
ккал 392.6 ккал	белки 5.4 г	жиры 23 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Медовый назук с орехами и грушей»:

В миску просеиваю муку, добавляю сухие быстрорастворимые дрожжи, перемешиваю.
Добавляю теплую сметану и сливочное масло комнатной температуры. Замешиваю мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Откладываю тесто в сторону.
В отдельной миске готовлю начинку – соединяю муку, масло сливочное комнатной температуры, мед, сахар.
Перемешиваю ингредиенты.
Орехи немного измельчаю, грушу мою, чищу от кожуры и семечек, режу на небольшие кусочки.
Делю тесто на 4 части. Используя муку для подпыла, раскатываю каждый кусочек теста в круг, толщина которого примерно 3-4 мм.
Медовую массу делю тоже на 4 части, выкладываю на раскатанное тесто одну часть, распределяю по поверхности круга, отступая от края около 1 см.
Распределяю по поверхности 1/4 часть орехов и 1/4 часть подготовленной груши.
Аккуратно сворачиваю тесто с начинкой в рулет.
Рулет чуть придавливаю ладонью, нарезаю простым или фигурным ножом на отдельное печенье. Таким же образом готовлю остальное печенье.
Противень застилаю пергаментом, выкладываю на него печенье.
Смазываю печенье чуть взбитым яйцом.
Выпекаю печенье при температуре 170 градусов около 40 минут (до румяного цвета). Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На природу На ужин : На десерт

Теги: ужин обед завтрак печенье десерт

Вкусы: сливочный сладкий медовый ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96660/]Медовый назук с орехами и грушей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/96660/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/17/46/898217_68998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Предлагаю приготовить сладкий вариант вкусного армянского печенья.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сметана, Масло сливочное, Мед, Сахар, Груша, Орехи грецкие, Желток яичный.
Тэги: ужин, обед, завтрак, печенье, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Медовый назук с орехами и грушей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014oct/17/46/898217_68998-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Медовый назук с орехами и грушей" title="Рецепт: Медовый назук с орехами и грушей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить сладкий вариант вкусного армянского печенья.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Медовый назук с орехами и грушей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/96660/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Медовый назук с орехами и грушей

Предлагаю приготовить сладкий вариант вкусного армянского печенья.

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Медовый назук с орехами и грушей»:

Мука пшеничная Дрожжи Сметана Масло сливочное Мед Сахар Груша Орехи грецкие Желток яичный

Тэги: ужин, обед, завтрак, печенье, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Медовый назук с орехами и грушей» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2014 года kaktu #

Света, спасибо за рецепт. Сегодня сделала - очень вкусно! Нежно, мягко. И совсем не сложно и не долго делается. Всем моим очень понравилось. И соседям тоже. Боялась, что будет слишком сладко, оказалось вовсе нет! Ещё раз огромное спасибо за доставленное удовольствие! Жаль, не умею фотки вставлять, такие красивенькие получились!

25 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам за доверие к моему рецепту!

Рада, что выпечка Вам понравилась!

25 октября 2014 года Один Три #

[+4]

Очень вкусно!Всем домашним очень понравилось! Спасибо,Света!))

25 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Марьяша, спасибо большое за доверие к моему рецепту и замечательный фотоотчет!

25 октября 2014 года Alizze #

Обожаю медовые коржики!!! Спасибо за рецепт!
В КК!

25 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо!

24 октября 2014 года Nuta12 #

Светик, очень аппетитно!

24 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Анютка, спасибо!

24 октября 2014 года Татьяна81 #

красотища! Забрали в КК!

24 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Таня, спасибо!

24 октября 2014 года LYU2014 #

24 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

24 октября 2014 года Топар11 #

ЧУДО-ПЕЧЕНЬЕ!!!

БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ ЗА РЕЦЕПТ!!!

24 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

23 октября 2014 года Мама Викусюли #

Обезательно приготовлю!!!

23 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за доверие!

23 октября 2014 года Таусова #

23 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо!

23 октября 2014 года Валентина Шеенко #

23 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Валя, спасибо!

22 октября 2014 года Один Три #

И как я упустила такие вкусности!

22 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Марианна, спасибо!

21 октября 2014 года suliko2002 #

Светочка, какая вкуснота!

21 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

20 октября 2014 года Светлана Богатенкова #

Свитик, пропажа ты наша, УРА появилась.

Да еще так триумфально.

Как всегда вкусно и фотки просто КЛАСС.

20 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Светуля, спасибо!

20 октября 2014 года lilya040177 #

Супер....

20 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 октября 2014 года mamuliaz #

Светочка, какой интересный рецепт!!!

19 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Лиля, спасибо!

19 октября 2014 года para_gn0m0v #

19 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

19 октября 2014 года Барабаш Наталья #

Ух ты, Света, опять что-то новенькое-интересненькое

Масло сегодня закончилось, а то бы прямо сейчас пошла на кухню, тесто ставить ))

19 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо!

Рада тебя видеть!

19 октября 2014 года Sugar #

Масла конечно многовато, но очень аппетитно!

19 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

19 октября 2014 года mtata #

вкусно и масляно

спасибо большое Светочка

19 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Танечка, спасибо!

19 октября 2014 года Тамуся #

Светочка, какая прелесть печенюшки! Очень нежные и аппетитные!!!

19 октября 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Тамара, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Медовый назук с орехами и грушей

Ингредиенты для «Медовый назук с орехами и грушей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Медовый назук с орехами и грушей»:

Похожие рецепты

Печенье "Орешки" с творожным кремом и цукатами

Печенье постное "Праздничное"

Беспроблемные рогалики

Постное овсяное печенье

Печенье "Яблочные башмачки"

Печенье с мандариновым джемом

Печенье с сухофруктами

Печенье с сырной начинкой

Шоколадно-кокосовое печенье

Фотографии «Медовый назук с орехами и грушей» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!