Главная > Рецепты версия для печати
| « Банановый сплит фьюжн | Сливочная рыба в надутом конверте » |
Салат из свеклы с сельдереем и песто
27 октября 2014, 15:43
Просмотров: 2376
Поварёнок 5 уровня
27 октября 2014, 15:43
Просмотров: 2376
Просмотров: 2376
Описание: В приход второго "бабьего" лета и уже потемневших красок природы захотелось слегка изменить и цвета своего обеденного стола. Почему-то захотелось насыщенного красного цвета... угощаемся?
Время приготовления:
Количество порций: 2
Ингредиенты для "Салат из свеклы с сельдереем и песто":
- Свекла — 200 г
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Соус ягодный — 2 ч. л.
- Базилик (фиолетовый) — 1 пуч.
- Рукола — 1 пуч.
- Сок яблочный — 50 мл
- Масло оливковое — 50 мл
- Пармезан (стружка) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Орехи кедровые — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Рецепт "Салат из свеклы с сельдереем и песто":
|
Соберем необходимые нам продукты |
|
Приготовим песто: листики базилика оборвем с веточек, добавим рукколу (немного оставим для подачи), чеснок, кедровые орешки, яблочный сок отправим в чашу блендера. Измельчаем и вливаем тонкой струйкой оливковое масло. Туда же отправляем 1 ст. л. стружки пармезана. Если необходимо, то солим и перчим по вкусу. Измельчаем до состояния однородного соуса. |
|
Черешок сельдерея режем тоненькими пластиночками. |
|
Немного солим и сбрызгиваем лимонным соком. Оставляем на 5 минут. |
|
Приготовленную заранее свеклу любым удобным способом (варим, выпекаем, на пару) режем на мелкие кубики. |
|
Добавляем к свекле сельдерей, листики рукколы и 2 ч. л. брусничного соуса. Хорошо перемешиваем. |
Раскладываем в порционные салатные тарелочки с помощью кулинарного кольца, поливаем песто и украшаем стружкой пармезана. Сразу же подаем к столу:
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Он, действительно, на любителя! Потому нужно это иметь ввиду! Хорошо, что сделала на этом акцент!
Фото очень хорошее!
Спасибо, дорогая!
Витаминчики-витаминчики......
Мне вот уже потеплело от того, что так тепло отзываетесь о моей работе... прям очень-очень приятно!
И таки да!!! Скоро Новый год! А с нашей Акцией о тайном Дедушке Морозике так вдвойне быстрее приходит настроение праздничное!
Теперь с такой мощной поддержкой и теплыми словами самой становится тепло и уютно на душе! Спасибо!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: