Как приятно тёплым осенним днём погулять по лесу или отдохнуть на даче, когда уже весь урожай собран, и можно просто наслаждаться последними солнечными деньками. Именно для таких "вылазок" на природу я предлагаю вам насыщенный по вкусу сэндвич с яичным салатом. Идея взята из журнала "Гастрономъ ".
миссПоваренок 10 уровня
- 3 ноября 2014, 8:28
- 6597
Сэндвич с яичным салатом
Ингредиенты для «Сэндвич с яичным салатом»:
- Майонез ("Провансаль" от "Махеевъ") — 2 ст. л.
- Хлеб (для тостов) — 2 шт
- Яйцо куриное (варёное) — 1 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Лосось (копчёный) — 50 г
- Томаты вяленые — 1 ст. л.
- Лимон (сок) — 1/2 ст. л.
- Уксус (хересный) — 1/2 ч. л.
- Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
- Укроп
- Листья салата / Салат (листовой ) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3787.9 ккал |
белки
113.2 г |
жиры
39.2 г |
углеводы
730.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 33.4 г |
Рецепт «Сэндвич с яичным салатом»:
-
Все расчёты даны на одну порцию.
Берём хлеб для тостов и поджариваем его в тостере или на сковороде-гриль. -
Подготавливаем продукты для яичного салата.
Варёное яйцо нарезаем тонкими кольцами, сельдерей полосками, лук полукольцами.
Берём любую копчёную или малосолёную рыбу лососёвых пород. У меня копчёный балык нерки, нарезаем филе тонкими пластиками. -
Готовим заправку для салата.
Для этого используем майонез "Провансаль" от "Махеевъ". -
Смешиваем майонез с мелко порубленным укропом, добавляем сок лимона, уксус и красную молотую паприку.
В оригинальном рецепте используется хересный уксус, я брала уксус красного вина. -
Собираем сэндвич.
На поджаренный тост кладём немного майонезной заправки. -
Далее кладём помытый и обсушенный лист салата.
-
Сверху кладём кусочки копчёного лосося.
-
Далее кладём нарезанные лук, сельдерей и кружки яйца.
-
Кладём вяленые томаты.
У меня вяленые помидорки черри по рецепту Тани-chudo http://www.povarenok .ru/recipes/show/717 62/. -
Сверху всё поливаем майонезной заправкой.
-
Накрываем вторым куском тоста и придавливаем.
Как раз по дороге до пикника сэндвич пропитается и станет особенно вкусен.
При подаче сэндвич разрезаем ножом с пилкой пополам на два треугольника.
Приятного вам отдыха и тёплых осенних дней!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2014 года Я_любима #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года skyfuntik #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года skyfuntik #
3 ноября 2014 года Венерик #
Свет, удачи!
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года chudo #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Елена Сергевцева #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года гурман1410 #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Людмила НК #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Мария По #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
3 ноября 2014 года Алиска79 #
3 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: