Простой и быстрый рецепт. Баклажаны в этих рулетах легкие, за счет того, что их не жарили в масле. Сочные и хрустящие овощи, вкусный рис - отличное дополнение к нежному баклажану.
в744нтПоваренок 6 уровня
- 16 ноября 2014, 14:19
- 4052
Овощные рулетики
Ингредиенты для «Овощные рулетики»:
- Баклажан (примерно 200 гр.) — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Перец болгарский — 0.5 шт
- Капуста пекинская (2 листочка) — 2 ломт.
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
273.6 ккал |
белки
7.2 г |
жиры
10.7 г |
углеводы
187.2 г |
| Порции | |||
| ккал 91.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 62.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.6 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Овощные рулетики»:
-
Баклажан мы будем готовить в микроволновке.
Накалываем его вилкой в 2-3 местах, кладем на тарелку, ничем не закрываем и отправляем в микроволновку на семь минут.
У меня микроволновка 750 Вт. -
Через 7 минут достаем его и сразу же горячим нарезаем вдоль острым ножом.
-
Плоской стороной ножа проводим вдоль, слегка придавливая ломтик, чтобы он стал шире.
-
Смешиваем соевый соус с оливковым маслом, выдавливаем зубчик чеснока.
Этой смесью при помощи кисточки намазываем ломтики баклажанов и оставляем баклажан, давая ему возможность впитать в себя весь соус.
(Уже на этом этапе баклажан можно кушать, что я и сделала с одним из ломтиков, ну не удержалась...)) -
Огурец, пекинскую капусту и болгарский перец нарезаем соломкой, присаливаем и поливаем оливковым (растительным) маслом.
-
На ломтики баклажанов выкладываем овощи и заворачиваем.
-
Получается очень свежо и сочно.
Если вам совершенно не хочется возиться с рулетами,
то после намазывания баклажанов чесночно-соевым соусом, просто нарежьте ломтики вдоль "крупной лапшой", добавьте овощи и зелень, перемешайте. Заправьте оливковым маслом и кушайте как салат.
Или просто нарежьте промаринованный баклажан лапшой, добавьте зелень, перемешайте и подавайте к столу.
Любой из этих вариантов будет очень вкусен. -
На гарнир я приготовила легкий и вкусный рис Акватика Микс от ТМ Мистраль.
-
Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2019 года lila piskaridze #
2 ноября 2017 года GourmetLana #
11 октября 2015 года purahina62 #
23 июля 2015 года Razz #
15 мая 2015 года Alenka-usa #
24 ноября 2014 года Светлана Сов #
19 ноября 2014 года veronika1910 #
17 ноября 2014 года Светлана Сов #
17 ноября 2014 года мисс #
17 ноября 2014 года Melok #
16 ноября 2014 года tomi_tn #
16 ноября 2014 года Ирушенька #
16 ноября 2014 года Демурия #
16 ноября 2014 года IrikF #
16 ноября 2014 года Aigul4ik #
16 ноября 2014 года gorelgena #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: