Карпаччо – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Карпаччо: 5

Карпаччо из лосося с рукколой и горчичным соусом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

В основе этого карпаччо нежные, мягкие тончайшие кусочки лосося, а особую прелесть ему придают орехово-горчичные нотки хрустящей рукколы. Соус из горчицы и растительного масла делает этот союз еще более гармоничным и ярким.

Лосось Соль Сахар Перец душистый Водка Руккола Помидор Горчица Сок лимонный Масло растительное Пармезан Каперсы

Карпаччо из белых грибов

Категория: Закуски Закуски с грибами

Начался сезон грибов, я не большой любитель этого продукта, но... Очередная вылазка мужа в лес состоялась и в моем распоряжении были маленькие, свежайшие белые грибы. Ну и конечно, я продолжаю пробовать рецепты из моей любимой итальянской книжки. Спасибо, господа Карлуццио и Конталдо, за новый изысканый вкус!))

Грибы Масло оливковое Лимон Чеснок Соль Перец черный

Свекольный "карпаччо-салат"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Это не совсем карпаччо - нарезка, конечно, иная, и подача тоже отличается. Но из-за тонкой нарезки свеклы этот салат можно назвать "карпаччо-салатом". Необычный соус из феты и печеного чеснока очень удачно сочетается со свеклой! Отличный салат для лёгкого ужина!

Свекла Чеснок Фета Йогурт Оливки зеленые Зелень Масло растительное Специи

Карпаччо-салат из свежего тунца  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Отличная закуска перед главным блюдом! Точно удивите своих гостей и домашних! Использовать можно, как я поняла, любую рыбу, но на вкус мне больше нравится тунец! Легко, вкусно и стильно!

Тунец Соль Перец черный Сок лимонный Бальзамик Масло оливковое Помидоры черри Сыр голландский Листья салата Руккола

Карпаччо из семги  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Карпа́ччо — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска.

Семга Перец черный Соль Масло оливковое Соевый соус Уксус Пармезан Сок лимонный

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1366 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки