Карпаччо – рецепты на Поварёнок.ру

Сортировать по:   
Всего рецептов с тэгом Карпаччо: 5

Карпаччо из лосося с рукколой и горчичным соусом  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

В основе этого карпаччо нежные, мягкие тончайшие кусочки лосося, а особую прелесть ему придают орехово-горчичные нотки хрустящей рукколы. Соус из горчицы и растительного масла делает этот союз еще более гармоничным и ярким.

Лосось Соль Сахар Перец душистый Водка Руккола Помидор Горчица Сок лимонный Масло растительное Пармезан Каперсы

Карпаччо из белых грибов

Категория: Закуски Закуски с грибами

Начался сезон грибов, я не большой любитель этого продукта, но... Очередная вылазка мужа в лес состоялась и в моем распоряжении были маленькие, свежайшие белые грибы. Ну и конечно, я продолжаю пробовать рецепты из моей любимой итальянской книжки. Спасибо, господа Карлуццио и Конталдо, за новый изысканый вкус!))

Грибы Масло оливковое Лимон Чеснок Соль Перец черный

Свекольный "карпаччо-салат"  

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Это не совсем карпаччо - нарезка, конечно, иная, и подача тоже отличается. Но из-за тонкой нарезки свеклы этот салат можно назвать "карпаччо-салатом". Необычный соус из феты и печеного чеснока очень удачно сочетается со свеклой! Отличный салат для лёгкого ужина!

Свекла Чеснок Фета Йогурт Оливки зеленые Зелень Масло растительное Специи

Карпаччо-салат из свежего тунца  

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Отличная закуска перед главным блюдом! Точно удивите своих гостей и домашних! Использовать можно, как я поняла, любую рыбу, но на вкус мне больше нравится тунец! Легко, вкусно и стильно!

Тунец Соль Перец черный Сок лимонный Бальзамик Масло оливковое Помидоры черри Сыр голландский Листья салата Руккола

Карпаччо из семги  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Карпа́ччо — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска.

Семга Перец черный Соль Масло оливковое Соевый соус Уксус Пармезан Сок лимонный
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Во сколько обычно начинается Ваш день?


Уже 10672 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки