Вкусный, простой и оригинальный десерт! Сделан из того, что было) Конечно, самое вкусное в нем - это клубника) А все остальное прекрасно с ней сочетается!
Марина ЛеоненкоПоваренок 2 уровня
- 21 июля 2016, 18:46
- 1620
Десерт "Вдохновение"
![Рецепт: Десерт "Вдохновение"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/21/43/1651665_60911-710x550x.jpg "Рецепт: Десерт "Вдохновение"")
Ингредиенты для «Десерт "Вдохновение"»:
Тесто
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Крахмал картофельный — 6 ст. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Цедра апельсина — 2 ч. л.
Начинка
- Творог (домашний, цельный) — 400 г
- Сливки (густые, домашние) — 1 стак.
- Сахарная пудра (по-вкусу) — 4 ст. л.
- Ваниль
- Желатин (с горкой) — 1 ст. л.
- Черника (можно любые другие ягоды, а можно и без них) — 50 г
- Джем абрикосовый — 3 ст. л.
- Вода (теплая) — 90 мл
Украшение
- Шоколад темный (мне для этого десерта хватило ровно половины плитки ) — 50 г
- Клубника (больших) — 12 шт
- Орехи грецкие (обжарить) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4705.3 ккал |
белки
150 г |
жиры
212 г |
углеводы
580.3 г |
| Порции | |||
| ккал 941.1 ккал |
белки 30 г |
жиры 42.4 г |
углеводы 116.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Десерт "Вдохновение"»:
-
Смешать сгущенку, яйцо, крахмал, соду и цедру лимона. Вылить в форму, выпечь 20 минут в духовке при 180-200 градусах. Готовый корж получается небольшим. Я разрезала его пополам и использовала только 1 часть. Смазала ее абрикосовым джемом.
-
Начинка: взбила в блендере творог со сливками, сахарной пудрой и ванилью. Потом тонкой струйкой влила в массу распущенный желатин. Начинку выложила на корж, присыпала черникой и поставила в холодильник на 2 часа. Шоколад растопила на водяной бане. Клубнику окунула в шоколад, потом в обжаренные орехи и уложила на десерт.
Вместо коржа на сгущенке можно использовать обычный бисквит. Думаю будет не хуже. Однако корж на сгущенке имеет очень приятный молочный аромат) Поскольку у меня была домашняя сгущенка, я решила сделать именно такой корж и не пожалела.
Эстетичнее, конечно, было бы приготовить десерт в разъемной форме, но у меня ее нет, поэтому начинку просто выложила поверх коржа. Она немного расплылась, но это не критично.
Эстетичнее, конечно, было бы приготовить десерт в разъемной форме, но у меня ее нет, поэтому начинку просто выложила поверх коржа. Она немного расплылась, но это не критично.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2020 года lila piskaridze #
22 июля 2016 года Stroma #
22 июля 2016 года Марина Леоненко # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: