Я пеку практически каждый день. Но не ем то что испекла. Уж не знаю, почему так:то ли от того, что уже пресытилась, то ли от того, что иногда не успеваю (но уж точно не от того, что это невкусно). Но этот кекс-мой самый любимый! Штрейзель-это крошка, используемая для украшения выпечки.
Надежда ДягилеваПоваренок 2 уровня
- 23 ноября 2016, 15:12
- 6261
Кекс на кефире со штрейзелем
Ингредиенты для «Кекс на кефире со штрейзелем»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 2/3 стак.
- Орехи (на ваш вкус) — 2/3 стак.
Штрейзель
- Маргарин (или сливочное масло) — 50 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8742.3 ккал |
белки
90.9 г |
жиры
646.6 г |
углеводы
639.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1092.8 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 80.8 г |
углеводы 80 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 491.1 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 36.3 г |
углеводы 35.9 г |
Рецепт «Кекс на кефире со штрейзелем»:
-
Из орехов у меня дома нашёлся только арахис. Но вы можете использовать смесь орехов, или же можно добавить сухофрукты.
У меня был необжаренный неочищенный арахис, поэтому сначала я обжарила его на сухой сковороде. -
Теперь приступим к приготовлению штрейзеля. К растопленному маргарину добавляем сахар, какао и муку. Размешиваем все вилкой до образования крошки.
Муки может понадобится больше или меньше. Поэтому всыпайте её порциями. -
Теперь приступим к непосредственному приготовлению теста.
Взбиваем яйцо с сахаром. -
Чайную ложку соды с небольшой горкой гасим в стакане кефира и добавляем к яичной смеси. Перемешиваем.
-
Порциями добавляем муку и замешиваем тесто консистенции густой сметаны.
-
Добавляем подсолнечное масло ( можно использовать растопленное сливочное или маргарин) и тщательно перемешиваем.
-
Теперь добавляем уже очищенные орехи и снова тщательно перемешиваем.
-
Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем манкой или мукой. Выливаем тесто. Сверху высыпаем штрейзель.
Ставим в разогретую до 180-200°С духовку на 40 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2017 года Наталья Бандина #
16 ноября 2017 года Надежда Дягилева # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года firs 70 #
20 декабря 2016 года Надежда Дягилева # (автор рецепта)
7 декабря 2016 года Ольга7775 #
[+4]7 декабря 2016 года Надежда Дягилева # (автор рецепта)
3 декабря 2016 года Sofar #
28 ноября 2016 года Елена КС39 #
30 ноября 2016 года Надежда Дягилева # (автор рецепта)
И потом, в данном рецепте от перемены мест слагаемых сумма не меняется
26 ноября 2016 года Wera13 #
24 ноября 2016 года galsys #
25 ноября 2016 года Надежда Дягилева # (автор рецепта)
23 ноября 2016 года Елена КС39 #
24 ноября 2016 года Надежда Дягилева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: