Овощное рагу с баклажанами


Найдено 72 рецепта.

Овощное рагу по-турецки  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Предельно простое блюдо, но благодаря соусу, очень вкусное. Необыкновенно летнее и яркое. Есть можно и теплым, и холодным. Набор овощей любой на ваш вкус.

Картофель Баклажан Кабачок Перец болгарский Масло растительное Йогурт Чеснок Укроп Соль

Овощное рагу с мясом и баклажанами  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Скажу честно, что мы не могли дождаться, когда уже можно будет дегустировать это блюдо! Ароматное! Яркое! Вкусное! Это рагу не оставит вас равнодушными! Заходите! Угощаю!

Морковь Петрушка Лук репчатый Помидоры черри Соус томатный Соевый соус Чеснок Вино красное полусладкое Баклажан Масло подсолнечное Сыр твердый Фарш индюшачий Тимьян Орегано

Овощное рагу в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Примечательность этого блюда в том, что оно готовится самостоятельно. А еще в том, что вкус овощей не перемешивается, каждый сохраняет свой аромат.

Картофель Капуста белокочанная Перец болгарский Кабачок Баклажан Помидор Петрушка Соль Специи

Овощное рагу с курицей  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Рагу овощное с мясом

Быстро! Очень вкусно!

Филе куриное Лук репчатый Баклажан Кабачок Перец болгарский Картофель Капуста цветная

Овощное рагу из баклажанов с фасолью  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Предлагаю замечательное овощное рагу из баклажанов с добавлением консервированной фасоли. Блюдо очень нежное, ароматное, острое. Можно использовать как основное блюдо или в качестве гарнира к мясу.

Баклажан Лук репчатый Морковь Помидор Фасоль консервированная Чеснок Соль Смесь перцев Масло растительное Перец болгарский Перец чили Зелень

Овощное рагу а-ля "Айлазан"  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Обожаю блюда из разряда: нарезал, сложил в кастрюлю, сказал:"Горшочек вари!" И ушёл, забыл, занимайся своими делами. К таким блюдам относится армянское овощное рагу "Айлазан". Я сохранила технологию приготовления, но добавила любимый соевый соус, который только усилил букет этого блюда. Блюдо можно есть, как горячим, так и холодным, как закуску или гарнир к мясу.

Соевый соус Баклажан Цуккини Картофель Лук репчатый Перец болгарский Чеснок Помидор Масло растительное Соль Вода Петрушка Кинза Перец красный жгучий

Овощное рагу с мясом  

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Сытное, но при этом не тяжелое блюдо - вкусное, сочное, ароматное. Берите для него нежирное мясо, это поможет вам уменьшить калорийность.

Свинина Баклажан Морковь Перец болгарский Помидор Лук репчатый Кабачок Зелень Чеснок Приправа

Овощное рагу "Аджапсандали"  

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Блюдо грузинской кухни, очень вкусное, ароматное, полезное. Советую всем его приготовить. Очень дешевое по затратам в летнее время.

Перец черный Соль Чеснок Кинза Помидор Лук репчатый Перец болгарский Баклажан Масло растительное

Овощное рагу "Аджапсандали" в мультиварке  

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Я решила приготовить аджапсандали в мультиварке. На улице жарко, и не хочется стоять весь день у горячей плиты, поэтому в таких случаях мультиварка очень пригодится. Также наступил сезон овощей, и аджапсандали обойдутся в затратах совсем недорого. Так вот, приступим... для начала скажу, что аджапсандали - это овощное рагу, блюдо грузинской кухни, и готовить я его сегодня буду из стандартного, классического набора продуктов для этого блюда. По этому рецепту таким же образом можно приготовить аджапсандали в сотейнике на плите.

Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Фасоль стручковая Чеснок Зелень Базилик Перец черный Соль Масло растительное

Овощное рагу  

Категория: Закуски Закуски из овощей

Сбалансированное употребление в нашем рационе овощей способствует нормальному балансу гормонального фона, красоте волос, кожи, ногтей и отличному настроению. Мой рецепт и для тех, кто хочет похудеть: овощи незаменимы, т. к. являются низкокалорийными продуктами. Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей.

Баклажан Перец болгарский Кабачок Помидор Морковь Лук репчатый Чеснок Масло растительное Зелень Соль Приправа
Овощное рагу с баклажанами. Самый распространенный вид овощного рагу. Питательное, овощное, вкусное для тех, кто любит овощи и не исключает их из своей жизни, полезное, малокалорийное и легко усваиваемое блюдо, в котором можно применять самое большое количество различных видов овощей.

Классический вариант состава рагу с баклажанами включает в себя сами баклажаны (в некоторых регионах России их называют «синенькие»), также репчатый лук, сладкий болгарский перец, помидоры, морковь, растительное масло, соль, лавровый лист, молотый черный перец. Домашнее рагу хозяйки обычно заправляют перед окончанием приготовления рубленой зеленью и мелко нарезанным чесноком. Иногда любители более острого вкуса добавляют в рагу острый жгучий перец. Любители сладкой пикантности в блюде – кисло-сладкое яблоко. Ценители пряных ароматов – различные специи и приправы. Также иногда к процессу приготовления подключается корень имбиря или сельдерея, различные виды капусты, репа, кабачки, тыква и другие овощные культуры.

Все продукты для рагу из баклажанов подготавливаются, как рекомендуется в кулинарном рецепте, обычно все они нарезаются небольшими кубиками. Затем пассируются в казане или чаше мультиварки на растительном масле до готовности. Периодически рагу нужно помешивать, чтобы продукты в нем тушились равномерно.

Рагу можно подавать к столу в том виде, в котором оно готовилось. Но есть вариант его дальнейшего измельчения в блендере или через мясорубку. В таком случае овощное рагу будет представлять собой знаменитое известное блюдо «икра баклажанная».

Овощное рагу из баклажанов подают к столу как в теплом, так и в холодном виде. Также это хороший вариант для подачи его в качестве овощного гарнира к мясным, рыбным блюдам, к блюдам из птицы.
Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2228 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки