Вот и пришла пора заготовок. Все выходные трудилась консервным заводом. Одним из рецептов решила поделиться с вами, уважаемые "поварята". Просмотрела 45 страниц рецептов кабачков. Последний оказался похожим на мой. Досада! Но мой отличается. Все-таки выставлю на ваш суд. Кабачки получаются очень вкусные, по вкусу напоминают соленые грибы. Нравятся исключительно всем! Рецепт взят из брошюры, когда-то купленной на книжных развалах.
Кабачок Морковь Укроп Масло растительное Чеснок Перец черный Уксус Соль Сахар
Со слов автора рецепт оригинальный и простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности сходить за ними - можно удивить гостей такой закуской.
Кабачок Соль Перец черный Сахар Масло растительное Уксус Петрушка Укроп Чеснок
Тверденькие и хрустящие грибочки с лучком да со сметанкой….. да к рюмочке водочки покрытой инеем. Ни один нормальный человек не останется равнодушным)))
ШЕЛЛ
3 декабря 2008 года
Грибы Соль Укроп Чеснок Лист лавровый Перец черный Сметана Лук репчатый Зелень
Прекрасная закуска как к праздничному столу, так и трапезе *по-деревенски* с рассыпчатой картошечкой.
Сегодня нам на пути попались расчудесные грузди.
Мы решили их посолить и вспомнили, что недавно моя подруга рассказывала нам, что делает вкусные грузди по многолетнему рецепту ее мамы, очень вкусные. Но помимо этого, привлекательным моментом также является то, что время от момента засолки до момента поедания всего 3 недели. Секрет прост: грибы привариваются в соленой воде 3 -5 мин. от момента закипания (на вопрос, а хрустят ли они, ответ был дан утвердительный). Вам, кроме грибов, понадобятся соль, чеснок, кто любит лаврушку и перец горошком (я их не клала) и зелень, которую можно купить на любом рынке, под названием *для засолки*. Дальше следуем по шагам :)
Грибы Соль Зелень Чеснок Перец черный Лист лавровый
Ароматные пирожки с тонкой корочкой и начинкой из картошки с груздями. Ну просто вкуснятина!
Мука пшеничная Пюре картофельное Вода Масло растительное Сахар Соль Дрожжи Грибы Лук зеленый Соевый соус Сахарная пудра
Решила попробовать новый способ горячей засолки груздей, поискала, посмотрела и за основу взяла рецепт Александра Кисленко, за что его сердечно благодарю! Грибы получились ароматные, вкусные, приглашаю всех попробовать!
Грибы Вода Соль Перец черный Перец душистый Гвоздика Лист лавровый Смородина черная Чеснок
Всегда делала заготовку из жареных подосиновиков, а в этом году попробовала так заготовить белые грузди и с удовольствием делюсь рецептом! Белые грузди после жарки обладают особым вкусом и сохраняют свою упругость! Такие грибы - отличная закуска и заготовка на зиму!
Грибы Масло растительное Перец черный Лук репчатый Лист лавровый Соль Вода
Соленые грибочки, приготовленные без уксуса, длительного хранения. За фото спасибо Любе Vishnja.
Грибы Соль Вода Укроп Семена горчицы Чеснок Хрен Перец душистый
Предлагаю вашему вниманию рецепт постного дрожжевого пирога с солеными груздями и гречкой.
Мука пшеничная Вода Дрожжи Соль Сахар Масло растительное Грибы Лук репчатый Базилик Тимьян Перец черный Крупа гречневая Соевый соус Зелень
Не нашла здесь, простого рецепта как засолить грузди, Напишу как делаю я. Тем более сейчас сезон, может еще кому пригодится
Грибы Соль Хрен Укроп Чеснок Перец черный
