Рыба под маринадом - рецепт, который актуален в любое время года, но особенно летом, так как является вкуснейшей холодной закуской. Хорош и для будней и на праздничный стол! Рыба подойдет любая, но лучше не очень костлявая, особенно хорош минтай и хек. Что может быть проще и вкуснее! Рецепт элементарно прост, легко подгоняется под любой вкус: кому-то – побольше овощей, кто-то любит поострее, сахар-соль-уксус – все регулируется, не отходя от плиты. Подается рыба под маринадом и горячей и холодной. Желательно готовить накануне - рыбка пропитается всеми вкусами и ароматами маринада. Все подробности приготовления можно посмотреть в видеорецепте.
Рыба Мука пшеничная Морковь Лук репчатый Сельдерей корневой Томатная паста Соль Сахар Уксус Гвоздика Перец душистый Смесь перцев Орех мускатный Масло растительное Лист лавровый Вода
Рыбу в таком маринаде всегда готовила моя мама, - это вкуснейшее блюдо! Я решила в качестве эксперимента добавить в этот раз MAGGI® Заправку для Рассольника, - и результат меня очень порадовал. Муж все эти дни из предложенных мной блюд (а их у меня на выбор 3-4, т. к. семья большая), всегда выбирал именно эту рыбку. Поэтому очень рекомендую и блюдо, и особенно заправку Магги для рассольника!
Рыба Томатная паста Лук репчатый Заправка Масло растительное
Обычно рыбу под маринадом делают "для поедания" в ближайшее время. А я вам предлагаю рыбу с овощами закатать в банки, чтобы зимой открыть и выложить на стол. Сейчас идeт сбор урожая, и у кого есть свой огород, знает, что некондицию или мелкие корнеплоды надо тоже использовать.
Очень хорошо во время поста - сытно и постно. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Рыба Помидор Свекла Морковь Лук репчатый Перец болгарский Масло растительное Сахар Соль Уксус Вода
Кисло-сладкая рыба в маринаде.
Честно скажу, что рецепт не мой. Делает жена. Решил опубликовать.
Думаю, что рыбку можно брать любую, в зависимости от вкуса.
Можно конечно есть и горячей, но мне кажется, что холодная, утречком, вкуснее. :)
Рыба Морковь Лук репчатый Соевый соус Кунжут Томаты в собственном соку Соль Смесь перцев Масло кунжутное
Мое любимое блюдо.
Рыба Мука пшеничная Масло растительное Соль Перец черный Морковь Лук репчатый Лист лавровый Гвоздика Корица Перец душистый Сахар Уксус Вода
Очень захотелось приготовить рыбу в маринаде так, как когда-то готовили. Это было в советские времена и готовили мы это блюдо в основном по праздникам, и не только как горячую закуску, но и как холодную. Сегодня другие времена, много доступной бытовой техники, и готовить одно удовольствие. Да рецепты есть на сайте, и в каждом рецепте своя технология, ну и тонкости приготовления, многое зависит от пропорций. Частично я использовала мультиварку.
Рыба Масло растительное Соль Мука пшеничная Перец черный Морковь Лук репчатый Чеснок Томатная паста
Рыба по этому рецепту готовится на сковороде на пергаментной бумаге. За счёт этого она остаётся сочной и сохраняет свои полезные свойства.
Горбуша Сметана Соль Приправа
Предлагаю вам любимый рецепт рыбы под маринадом. Небольшое дополнение в виде цитрусовых, и известное блюдо заиграет по новому. Попробуйте.
Клио
30 августа 2016 года
Рыба Морковь Лук репчатый Зелень Помидор Сок апельсиновый Лимон Уксус Соевый соус Специи Масло растительное Перец душистый
Жить у моря и не готовить рыбные блюда - это не возможно. Поэтому, проживая в Дагестане, часто появляются в моем меню именно блюда из рыбы. Стараюсь рыбу не замораживать, а использовать тот час же принеся с рынка, так как считаю нежным продуктом.
В этом блюде все зависит от качества рыбы. Маринад по вкусовым качествам не подведет: самый рыбный.
Филе рыбное Масло подсолнечное Горчица Имбирь Паприка сладкая Базилик Соевый соус Масло растительное Крупа манная Крахмал кукурузный Сок лимонный Баклажан Соль Перец черный Укроп Чеснок Вода Мука кукурузная
Жареная рыбка бывает суховата, а в маринаде то, что надо.
Лук репчатый Морковь Томатная паста Вино красное сухое Перец черный Соль Рыба Зелень
