• 19 декабря 2014, 13:35
  • 3206

Эльзасский картофельный салат

Рецепт: Эльзасский картофельный салат

Этот салат очень любят во Франции. Он получается вкусным и пикантным.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Эльзасский картофельный салат»:

Салат

Французский соус

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2966.06 ккал
белки
79.749 г
жиры
189.21 г
углеводы
234.34 г
Порции
ккал
494.34 ккал
белки
13.29 г
жиры
31.54 г
углеводы
39.06 г
100 г блюда
ккал
111.67 ккал
белки
3 г
жиры
7.12 г
углеводы
8.82 г


Рецепт «Эльзасский картофельный салат»:

Картошку сварить в мундире.

Пока картофель варится, приготовить французский соус. В уксус добавить соль и перец и тщательно перемешать.

Добавить горчицу и оливковое масло, хорошо перемешать.

Мелко нашинковать капусту. Нарезать петрушку.

Обжарить кусочки бекона в оливковом масле.

Очистить картошку, пока еще горячая, нарезать брусочками и положить в салатницу.

Положить петрушку в теплый картофель, добавить 5 столовых ложек французского соуса, хорошо перемешать и оставить на 5 минут. Важно сделать это, потому что горячий картофель впитает вкус соуса и петрушки, станет мягким и вкусным!

Добавить бекон и капусту. Добавить еще немного соуса, если необходимо, и хорошо перемешать. Подавать сразу же. Лучше, если картофель в салате будет еще теплым.

ПОДРОБНОСТИ В МОЕМ ДНЕВНИКЕ















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Подскажите пожалуйста, сколько % уксус должен быть? Спасибо.
Я брала обычный, 9% уксус.
Спасибо! Обязательно попробую, рецептик понравился!!!
Спасибо за доверие!
Очень вкусный салат! Мы вчера им ужинали! Мужу очень понравился!
Большое спасибо за отзыв,я рада,что Вам понравился мой рецепт!
Вкусно!
Благодарю!
Наташенька, вкусный салатик у тебя получился!
Спасибо,мне очень приятно!
Наталочка,очень аппетитный салатик!
Спасибо за внимание и поддержку!
хороший салат
Спасибо за оценку!
Надо прикупить бекон, остальное есть Думаю, будет вкусно
Спасибо за доверие!
Попробую , спасибо!
Благодарю за доверие!
Так просто,но вкусно и сытно!
Спасибо большое!
Очень милый салатик,Наташенька!
Спасибо,очень благодарна за поддержку!
Отличный салатик, Наташенька. Заправка супер!
Огромное спасибо за поддержку!
Французы знают толк в еде!Вкусной еде Просто и в тоже время с французским соусом,хорошо.
Спасибо за оценку!
Аппетитно!!!
Благодарю!
Забрала
Спасибо!
Вкусно!
Спасибо!
Естественно это очень вкусно!
Спасибо!
Прекрасный салат, Наташенька!
Большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3488 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки