Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы

26 января 2015, 12:43
148154

Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"

Поварятки, хочу поделится с Вами рецептом Лазджана или (ЛазА) - это приправа, без которой мы не просто не можем!! мы кушаем лагман, добавляем обязательно лазджан, кушаем ганфан - добавляем лазы, кушаем манты и, конечно, с лазджаном, варим борщ и тоже кладем что? - конечно, лазы)))в общем, что бы мы не готовили, всегда кушаем вместе с лазджаном, он всегда у нас на столе... В шутку говорят, лазджан - это уйгурское варенье! Конечно, это на любителя, так как лазы - очень-очень острое... но мы любим его.. Перец всегда покупаем на рынке, там продается он на развес в больших мешках, без левых примесей и добавок. Некоторые умудряются перец перемешивать с отрубями, чтобы было больше выгоды… Пробуйте, может, и Вам понравится.

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"»:

Перец красный жгучий ((чили)-(огонек)) — 1 шт
Перец душистый (молотый(горький)) — 1 стак.
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Масло растительное (примерно ,т.к я делаю все на глаз) — 100 мл

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1134.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 104.7 г	углеводы 46.9 г
100 г блюда
ккал 493.3 ккал	белки 3.4 г	жиры 45.5 г	углеводы 20.4 г

Рецепт «Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"»:

итак... перец молотый высыпаем в пиалу (емкость где будет ваш Лазджан), чеснок крошим мелкими кубиками, так берем перчик огонек (жгучий)отрезаем хвостик, и крошим меленько, меленько, вместе с семечками, высыпаем к молотому перцу, посыпаем щепоткой соли (совсем чуть, чуть) все тщательно перемешиваем, теперь на сковороду льем наше растительное масло-калим его и когда оно накалилось прям со сковороды горячим заливаем нашу смесь перца и чеснока, не бойтесь все пошипит и успакоится))теперь все перемешали.. аромат мммм. Все наш ЛАЗДЖАН готов.

для тех кто хочет менее острый лазы замените перец красный молотый-острый, на полугорький.
или не добавлять перец чили, использовать только молотый красный

так как были вопросы по повода перца-добавляю фото

слева-перец красный молотый жгучий из пачки, справа перец красный, молотый жгучий купленный на рынке у пожилого дедушки на развес, и хранится перец в стеклянной банки из под кофе

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101610/]Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/101610/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/34/1008485_16995-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Поварятки, хочу поделится с Вами рецептом Лазджана или (ЛазА) - это приправа, без которой мы не просто не можем!! мы кушаем лагман, добавляем обязательно лазджан, кушаем ганфан - добавляем лазы, кушаем манты и, конечно, с лазджаном, варим борщ и тоже кладем что? - конечно, лазы)))в общем, что бы мы не готовили, всегда кушаем вместе с лазджаном, он всегда у нас на столе... В шутку говорят, лазджан - это уйгурское варенье! Конечно, это на любителя, так как лазы - очень-очень острое... но мы любим его..
Перец всегда покупаем на рынке, там продается он на развес в больших мешках, без левых примесей и добавок. Некоторые умудряются перец перемешивать с отрубями, чтобы было больше выгоды…
Пробуйте, может, и Вам понравится.

Ингредиенты: Перец красный жгучий, Перец душистый, Чеснок, Соль, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jan/26/34/1008485_16995-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Уйгурская острая приправа &quot;Лазджан&quot;или &quot;Лаза&quot;" title="Рецепт: Уйгурская острая приправа &quot;Лазджан&quot;или &quot;Лаза&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поварятки, хочу поделится с Вами рецептом Лазджана или (ЛазА) - это приправа, без которой мы не просто не можем!! мы кушаем лагман, добавляем обязательно лазджан, кушаем ганфан - добавляем лазы, кушаем манты и, конечно, с лазджаном, варим борщ и тоже кладем что? - конечно, лазы)))в общем, что бы мы не готовили, всегда кушаем вместе с лазджаном, он всегда у нас на столе... В шутку говорят, лазджан - это уйгурское варенье! Конечно, это на любителя, так как лазы - очень-очень острое... но мы любим его..
Перец всегда покупаем на рынке, там продается он на развес в больших мешках, без левых примесей и добавок. Некоторые умудряются перец перемешивать с отрубями, чтобы было больше выгоды…
Пробуйте, может, и Вам понравится.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/23/">
          Соусы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/323/">
          Другие соусы
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/101610/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"

Категория: Соусы › Другие соусы

Ингредиенты для «Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"»:

Перец красный жгучий Перец душистый Чеснок Соль Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

248

Соус "Лаза", он же лазджан

47
248
32947

Комментарии и отзывы

26 января 2015 года Natashann #

Ой, слюна пошла +++

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Ой, слюна пошла +++

26 января 2015 года mariana82 #

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

26 января 2015 года БЕСЯ #

люблю всякие остренькие штучки

,спасибки взяла в закладки!!

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

пользуйтесь на здоровье!!!

26 января 2015 года luneva_e #

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

26 января 2015 года lamer #

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

26 января 2015 года cvet44 #

Люблю остренькое

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Люблю остренькое

26 января 2015 года natrog #

Огненная смесь!!!

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Огненная смесь!!!

точно

26 января 2015 года Ирушенька #

Представляю,какая ароматная приправа!

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Представляю,какая ароматная приправа!

26 января 2015 года СВГ #

Очень вкусная приправа! Мы её называем "лАза". Можно и в борщ, и в лагман добавить. А некоторые даже просто на хлеб мажут и едят

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Очень вкусная приправа! Мы её называем "лАза". Можно и в борщ, и в лагман добавить. А некоторые даже просто на хлеб мажут и едят

да вы правы добавлять можно куда угодно

и на хлеб мазать тоже вкусненько и остренько

26 января 2015 года irina aramjan #

Перец душистый молотый горький... Что имеется в виду? Перец чили понимаю. А это?

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Перец душистый молотый горький... Что имеется в виду? Перец чили понимаю. А это?

перец красный молотый так и называется он прадается в пачках (и на развес ....у нас)на фото в блюдце он насыпан горкой....а чили -перец красный жгучий(огонек)

26 января 2015 года Ирушенька #

То есть,перец красный молотый - это сухой порошок?

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

То есть,перец красный молотый - это сухой порошок?

да именно

сухой порошок....т.ь перец красный горький памолон и высушен...каторой продается в пачках...там нет семечек от перца ион действительно как порошо

26 января 2015 года Ирушенька #

Спасибо Вам большое за разъяснение!

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за разъяснение!

на здоровичко пробуйте , готовьте может Вам понравится!!!

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

То есть,перец красный молотый - это сухой порошок?

посмотрите я добавила фото по поводу перца

26 января 2015 года Ирушенька #

Спасибо Вам огромное,теперь все поняла!Ох,и жгучая,наверное,приправа!

26 января 2015 года irina aramjan #

↑Ответ для irina aramjan

все, поняла. Спасибо!

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

все, поняла. Спасибо!

на ЗДОРОВЬЕ!

26 января 2015 года анжелинка-малинка # (автор рецепта)

На здоровье!!!

26 января 2015 года Жужуня #

Ух..горячоооо! Заберу

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"

Ингредиенты для «Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Уйгурская острая приправа "Лазджан"или "Лаза"»:

Другие варианты рецепта

Соус "Лаза", он же лазджан

Похожие рецепты

Чатни из яблок с красным луком

Соус "Непростой"

Сливочно-грибной соус

Сырая аджика "Огненная"

Яблочная горчица

Сметанно-медовый соус с абрикосовым джемом

Чесночный соус «Айоли» без яиц

Овощной соус с баварской горчицей

Сладко-острый соус тайско-китайский

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!