Это мой первый рецепт на поваренке. Надеюсь, что не последний :) Недавно приобрела аэрогриль (духовки нет на съемной квартире). Уже готовила мясо. Решила побаловать себя сладеньким. В общем, ореховый кекс я не готовила ни разу не только в аэрогриле, но и в духовке. Поэтому это мой первый-первый опыт. Кекс мне очень понравился, вышел ореховый-преореховый. Сахара или меда можно добавить чуть больше. Мне указанное количество было как раз, а мч сказал, что можно бы и слаще. Для постного рецепта убираем яйца. За фото не судите - нет фотоаппарата).
blokhina1605Поваренок 1 уровня
- 2 февраля 2015, 16:35
- 4072
Кекс ореховый
Ингредиенты для «Кекс ореховый»:
- Мука пшеничная / Мука (с горкой) — 4 ст. л.
- Орехи грецкие (можно взять любые, думаю) — 1 стак.
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода гашеная уксусом — 0.4 ч. л.
- Сахар (Можно заменить медом) — 2 ст. л.
- Мед (Можно заменить сахаром) — 2 ст. л.
- Вода (До консистенции сметаны)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2298 ккал |
белки
43.2 г |
жиры
144 г |
углеводы
210.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 433.6 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Кекс ореховый»:
-
Сначала подготовим орехи. Для этого их на доске раскатать скалкой. Я люблю, когда они чувствуются, поэтому не сильно катала. Если вам нравится крошка ореховая - можно и в крошку.
-
Смешиваем все ингредиенты. Я не очень люблю возиться с тестом и подготавливать все отдельно, поэтому просто закинула все в миску и перемешала
-
Выливаем в форму. Т. к. у меня еще нет формочек для выпечки, то брала одноразовую, размером примерно 23см на 16. Глубина около 5. Но как видите, тесто занимает не все пространство. Можно либо форму другую взять, либо теста больше сделать (оно не очень подымается)
-
Помещаем все это добро в прогретый (!) аэрогриль (у меня хоттер) на среднюю решетку. Точного режима температуры-времени у меня не было. Готовила "до готовности". Изначально выставила на 205 градусов на 15 минут, средняя скорость обдува. Потом накрыла фольгой (верх начал быстро румяниться), поставила температуру 180 и еще на 15 минут. Этого оказалось недостаточно (наверное, не нужно было температуру понижать), поэтому поставила еще на 10 минут, и вот тогда он был готов! Но треснул верх.
-
В общем, получился такой кексик. Нежный и очень ореховый. Немного влажный. Принимайте в вашу команду поварешек. Жду коментариев
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 августа 2017 года sveta yps #
4 февраля 2015 года Sweetlane7 #
2 февраля 2015 года mtata #
дайте выпечки остыть,кексы лучше не закрывать на ночь,они должны созреть
3 февраля 2015 года blokhina1605 # (автор рецепта)
По поводу того, что выпечке остыть надо - это я в курсе. Просто как-то у меня автоматом придумалось, что нужно накрыть, пока убирала на кухне.
3 февраля 2015 года mtata #
7 февраля 2017 года Елена КС39 #
Выпекать можно на средней решётке при 205* и низкой скорости вентилятора 20мин., а, затем ещё 15-20мин. уже на средней скорости.
В аэрогриле рекомендуют ( в отличие от духовки ) скорость или температуру увеличивать.
2 февраля 2015 года Aigul4ik #
2 февраля 2015 года Юльча34 #
аэрогриле?
2 февраля 2015 года blokhina1605 # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года mzaharka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: