Очень вкусные блинчики с невероятным на вкус и аромат соусом. Все то, что любят блинчики - сахар, мед, масло и немного миндаля.
петрова любовьПоваренок 5 уровня
- 14 февраля 2015, 14:38
- 2403
Блинчики с медово-карамельным соусом
Ингредиенты для «Блинчики с медово-карамельным соусом»:
Блины
- Молоко — 250 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло растительное (ТМ "Олейна" классическое) — 50 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль (Щепотка)
Соус
- Сахар — 80 г
- Сливки — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Мед (С верхом, если густой. Если жидкий 2 ст.л. ) — 1 ст. л.
- Миндаль (Миндальные лепестки. ) — 40 г
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2457.3 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
153.9 г |
углеводы
228.6 г |
| Порции | |||
| ккал 819.1 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 51.3 г |
углеводы 76.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Блинчики с медово-карамельным соусом»:
-
Яйца взбиваем с солью и сахаром. Я взбиваю миксером, можно венчиком.
-
Добавляем молоко и постепенно муку, снова немного взбиваем.
-
Добавляем растительное масло ТМ "Олейна" классическое. Немного взбиваем.
-
Сковороду раскаляем на максимальном огне. Добавляем немного растительного масла ТМ "Олейна" классическое, протираем сковороду тряпочкой.
-
Жарим блинчики на огне выше среднего. У меня получилось 10 штук.
-
Готовим соус. Очень важно подготовить ингредиенты заранее, чтобы они были под рукой. Сливки предварительно нагреть до теплого состояния. Кастрюлю нагреваем на огне выше среднего. Добавляем сахар. Растапливаем его, помешивая. Если он будет собираться комочками, немного увеличьте огонь или подождите. Не допускайте того, чтобы сахар сгорел.
-
Как только сахар полностью расплавился. Выключаем плиту, добавляем мед, быстро мешаем.
-
Затем теплые сливки снова быстро мешаем. Будет очень пениться, кастрюлю берем высокую.
-
Кладем масло, здесь уже можете не очень торопиться. Перемешиваем.
-
Вот такой соус получается. Добавляем в него миндальные лепестки. Даем немного схватиться.
-
Блинчики выкладываем на тарелку и поливаем соусом. Если хотите скрутить блинчики как у меня, то сворачиваем сначала в трубочку, потом в спираль, скрепляем зубочисткой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2015 года Святочка #
16 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Святочка #
16 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Святочка #
16 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Святочка #
16 февраля 2015 года Святочка #
16 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
16 февраля 2015 года Святочка #
16 февраля 2015 года Святочка #
16 февраля 2015 года петрова любовь # (автор рецепта)
15 февраля 2015 года Vicentina #
15 февраля 2015 года Святочка #
15 февраля 2015 года Демурия #
15 февраля 2015 года asesia2007 #
14 февраля 2015 года ISOLDA #
14 февраля 2015 года mizuko #
14 февраля 2015 года veronika1910 #
14 февраля 2015 года tomi_tn #
14 февраля 2015 года IrikF #
14 февраля 2015 года mariana82 #
14 февраля 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: