С помощью соуса можно обычные блины превратить в весьма необыкновенный десерт! Спешу представить Вам новый рецепт сладкого соуса для блинчиков. Ну, и поделиться интересным рецептом теста для блинов. Ведь идеальный вариант для неторопливого воскресного завтрака:румяные блинчики с ароматным, сладким соусом. Попробуйте обязательно: это очень вкусно!=)
ПозитифффчикПоваренок 3 уровня
- 22 февраля 2015, 16:45
- 4573
Молочно-яблочный соус " Восторг" к блинчикам
Ингредиенты для «Молочно-яблочный соус " Восторг" к блинчикам»:
Тесто для блинов
- Кефир — 500 мл
- Яйцо куриное — 5 шт
- Крахмал — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Соус "Восторг"
- Яблоко — 1 шт
- Сок яблочный — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Сахар гранулированный (апельсиновый, можно заменить апельсиновой цедрой) — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (Олейна) — 1 ст. л.
- Коньяк — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Гвоздика — 6 шт
- Молоко — 150 мл
- Крахмал — 2 ч. л.
- Ваниль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3021.7 ккал |
белки
68.4 г |
жиры
83.8 г |
углеводы
464.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 166 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 25.5 г |
Рецепт «Молочно-яблочный соус " Восторг" к блинчикам»:
-
Сначала сделаем блинчики. Взбиваем яйца с сахаром и солью. Затем соединяем кефир с яйцами, добавляем муку, крахмал, соду и подсолнечное масло. Все хорошо взбиваем и выпекаем блинчики.
-
Вот такие красивые блины получаются!
-
Теперь можно приступить к приготовлению соуса. Яблоко очищаем от кожуры и удаляем сердцевину. Нарезаем мелкими кубиками.
-
В сотейник или глубокую сковороду наливаем подсолнечное масло, отправляем туда порезанное яблоко и ставим на огонь. Как только сковорода нагреется высыпаем обычный сахар и апельсиновый сахар. Если нет апельсинового сахара, то его можно заменить апельсиновой цедрой. Добавляем гвоздику. Постоянно помешивая тушим яблоки около 15 минут.
-
Затем добавляем яблочный сок, лимонный сок и коньяк. Доводим все до кипения и снимаем с огня.
-
Крахмал разводим в нескольких ложках холодного молока. Остальное молоко выливаем в отдельный сотейник и ставим на огонь. Как только молоко закипит тонкой струйкой добавляем крахмал и ваниль. Доводим еще раз молоко до кипения и снимаем с огня.
-
Удаляем из яблока гвоздику и соединяем с молочной смесью.
-
Взбиваем все блендером. Наш ароматный соус готов!
-
Один из вариантов подачи блинов к столу. Из двух блинчиков скручиваем бутон и отправляем его в фужер.
Как на масленой неделе
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
Из печи блины летели!
С пылу, с жару, из печи,
Все румяны, горячи!
Масленица, угощай!
Всем блиночков подавай.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2016 года Каникула #
23 февраля 2015 года tomi_tn #
22 февраля 2015 года ПантерРрочка #
23 февраля 2015 года Позитифффчик # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Vicentina #
23 февраля 2015 года Позитифффчик # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Valushok #
23 февраля 2015 года Позитифффчик # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Джульета #
23 февраля 2015 года Позитифффчик # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года marfutak # (модератор)
23 февраля 2015 года Позитифффчик # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года mariana82 #
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
23 февраля 2015 года Позитифффчик # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Святочка #
23 февраля 2015 года Позитифффчик # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года чалдонка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: