• 23 февраля 2015, 22:04
  • 3728

Капкейки "Волшебство для Золушки"

Рецепт: Капкейки Волшебство для Золушки

В шоколадных капкейках под черничной шапочкой прячется сюрприз! И это не единственный сюрприз... Заходите в гости! Раскрою тайны!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Для капкейков

Для лимонного крема

Для черничного крема

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7967 ккал
белки
108.1 г
жиры
550.8 г
углеводы
734.2 г
100 г блюда
ккал
351 ккал
белки
4.8 г
жиры
24.3 г
углеводы
32.3 г


Рецепт «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Для капкейков: духовку включим на разогрев t 180-190 градусов. Взобьём миксером мягкое масло и два вида сахара. Продолжая взбивать, введём по одному яйца, далее сметану.

Орехи измельчим в блендере. Смешаем муку, разрыхлитель, какао-порошок и измельчённые орехи.

Смешаем сухие и жидкие ингредиенты до однородности (долго перемешивать не нужно). Тесто получится гуще, чем для бисквита-оно не стекает с ложки, а спадает с неё. Заполним тестом формочки для кексов (на 2/3 объёма-тесто сильно поднимается в процессе выпечки). Выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут или до сухой шпажки. Дадим полностью остыть.

Для лимонного крема: подготовим паровую баню. Смешаем все ингредиенты в небольшой кастрюле и готовим на пару до загустения ( или до t 65 градусов). Если это необходимо, пропустим крем через сито и охладим, застелив поверхность крема пищевой плёнкой.

Для черничного крема: чернику разморозим и протрём через сито. Взобьём миксером все ингредиенты до плотной массы, которая хорошо держит форму. Если не добавлять маршмеллоу-крем, то по вкусу можно добавить ещё сахарной пудры.

Соберём пирожные: у капкейков вынем серединки (не повредив донышко).

Удалённые серединки я измельчила в крошку и приготовила ещё один десерт-трайфл в стаканах. Для этого я слоями выложила бисквитные крошки, два вида крема и немного взбитых сливок.

Заполним пустые серединки капкейков лимонным кремом.

И украсим сверху всё черничным кремом.

Начинается волшебство!!!


Первый сюрприз-это нежный сладкий капкейк с черничной шапочкой..


И вдруг внутри... яркий лимонный крем с кислинкой!!!


Второй сюрприз-это трайфл в стакане!!!


Следом десерт в порционной формочке!


Приглашаю всех к столу, Поварята!!! Приятного аппетита!!!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капкейки "Волшебство для Золушки"
Рецепт: Капкейки Волшебство для Золушки

В шоколадных капкейках под черничной шапочкой прячется сюрприз! И это не единственный сюрприз... Заходите в гости! Раскрою тайны!

Ингредиенты для «Капкейки "Волшебство для Золушки"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличная идея, Оксанчик!
Спасибо большое,Олечка!!!
Классные кексики очень вкусно смотрятся Удачи!
Спасибо огромное,Виолочка!!!!
Море замечательных идей!
Спасибо огромное,Нинуля!!!
Оксаночка, прекрасные, сказочные капкейки!!! Очень вкусно и красиво!!!
Спасибо большое,Машенька!!!
Красота
Спасибо большое!!
Какая прелесть!
Спасибо большое,Любаня!!!
Замечательные капкейки!
Спасибо большое!!!
Ксюша, отличный рецепт! Мне и целенькие понравились и в стаканчике!
Спасибо большое,Светик!!!! У нас в стаканчиках остались на второй день. Они пропитались,стали как мини-тортики..
Ай, браво!
Спасибо большое!!!
Очень симпатично!
Спасибо огромное!!!
Оксаночка,отличный десерт и шикарные фото!
Удачи!
Спасибо огромное за поддержку,Ириша!!!!
Формочки красные у тебя
Керамические? Да,мне тоже они нравятся. Купила всего 6 штучек. Можно было бы и побольше. Гостям подавать прикольно в них.
Да и на фото они отлично смотрятся!
Спасибочки!!!
Оксаночка, шикарный десерт!
Спасибо большое,Танечка!!!
Оксана,замечательный рецепт
Спасибо большое за поддержку,Марианочка!!!
Обалдела, когда заглянула в рецепт! Ксюшенька - ты настоящая мастерица! Просто волшебство какое-то! Успехов тебе в конкурсе!
Оксаночка,ну точно волшебное превращение.
Ответ для тататима
Вау, Танюшик, засмущала меня..Спасибо тебе огромное ,дорогая!!!
Вау, Танюшик, засмущала меня..Спасибо тебе огромное ,дорогая!!!
Чего-то у меня коммент не туда отправился..
Ответ для лялич
Ларочка,спасибо большое!!!
Кудесница Здорово
Спасибо огромное!!!
Заинтригованная тайнами этого рецепта, с наслаждением просматривала кадр за кадром. Какая ж красота! Оксаночка, восхитительный рецепт!!!
Как я рада, что смогла заинтересовать, Олечка!!! Спасибо тебе большое!!!
Вкусно, красиво!!!!!!!!!отличный десерт!
Спасибо большое,Олечка!!!!
Красотища!
Спасибо большое!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5767 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки