Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 1 марта 2015, 10:08
  • 23398

Яйца в карамели

Рецепт: Яйца в карамели

Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта. Этот десерт приготовлен по просьбе пользователя 131079olga.

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Яйца в карамели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1357 ккал 		белки
31.4 г 		жиры
34.2 г 		углеводы
229.3 г
100 г блюда
ккал
308.4 ккал		 белки
7.1 г		 жиры
7.8 г		 углеводы
52.1 г

Рецепт «Яйца в карамели»:

  • 3 ст. л. крахмала развести 2 ст. л. воды. К двум яйцам добавить 1 ст л. крахмала с водой и взбить.

  • На сковороде зажарить тоненький омлет

  • Из оставшегося яйца, крахмала с водой и муки сделать кляр

  • Омлет нарезать треугольниками

  • Обмакнуть в кляр

  • Зажарить в кипящем масле

  • Слить масло. На сковороду высыпать сахар и добавить немного воды. Карамель довести до кипения

  • Омлет в кляре высыпать в карамель и мешать, чтобы они равномерно покрылись карамелью. Равномерно посыпать кунжутом. (можно и без кунжута).

  • Есть лучше теплым.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: яйцо карамель китай

Вкусы: яичный карамельный яйцо карамель

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца в карамели
Рецепт: Яйца в карамели

Продолжаю переводить и пробовать рецепты с китайского кулинарного сайта. Этот десерт приготовлен по просьбе пользователя 131079olga.

Ингредиенты для «Яйца в карамели»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Шикарный рецепт! Когда бываю в китайских ресторанах, всегда заказываю это блюдо. Первый раз его порекомендовал официант, я тогда подумала: "Яйцо в карамели? Что за чушь!" Но это оказалось потрясающе вкусно, особенно с ароматным китайским чаем.
Тут главное, чтобы омлет был о-очень тоненький, а карамели было много, но не слишком, чтобы кусочки были хрустящие, но не каменные. И да, остыв, блюдо теряет 80% своей прелести. )))
Автору - огромная благодарность за переводы китайских рецептов.
кушайте на здоровье
Здорово!
Здорово!
Очень интересный рецепт!
честно говоря, это рецепт на очень большого любителя. Я сделала. На вкус - как обычный омлет, только сладкий и с привкусом кунжута. мне не понравилось.
Должно было получиться как хворост, вроде и пышные и хрустящие, но еще и в карамели.
Как интересно. Надо завтра будет сделать. Главное крахмал кукурузный есть в наличии.
Интересный рецепт
Суперрррр!!!! Спасибо за рецепт такой вкусняшки👏👏👏 Я уже начинаю Ваши рецепты потихоньку тоже практиковать.
Очень интересно! Плюююс!
Вот у китайцев еда: яйцо в яйце зажарить, еще бы яйцом сверху помазать Но вы молодец! Китайский мало кто знает, а тут буквально специалист-переводчик
Честно признаюсь, китайский знаю совсем чуть чуть, почти не знаю. В основном гуглопереводчиком перевожу. Перевод не всегда адекватный получается, но еще есть иллюстрации и кулинарный опыт, в том числе и в поедании китайской еды. Ну а, если совсем непонятно, прошу помощи у интернетного знакомого, китаеведа по профессии, который живет в Китае и китайский знает хорошо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"

Каркасный дом с террасой и мансардой V143 "Дариен"
Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"

Каркасный дом с 2 спальнями V056 "Лакевью"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки