Ленивые вареники люблю с детства. Рецепт снова взяла из моей любимой книги Ирины Ройтенберг "Малышкам на обед" (правда она представила рецепт с апельсином, я сделала еще и с лимоном). Детям очень нравится. Мои не особо любят творог, но цитрусовая цедра делает свое дело - вкус прекрасный!
СуЛиРаПоваренок 1 уровня
- 11 марта 2015, 17:25
- 2599
Цитрусовые ленивые вареники "Звездочки" с соусом
Ингредиенты для «Цитрусовые ленивые вареники "Звездочки" с соусом»:
- Творог (2 упаковки) — 440 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (По 7 ложек на каждую начинку) — 14 ст. л.
- Сахар (лучше использовать мелкий, лучше растворяется) — 8 ст. л.
- Соль
- Апельсин (желательно сладкий, без косточек, мякоть ярко оранжевого цвета) — 1 шт
- Лимон — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3008.7 ккал |
белки
136.4 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
541.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 34.7 г |
Рецепт «Цитрусовые ленивые вареники "Звездочки" с соусом»:
-
Апельсин и лимон хорошенько промыла. Стерла цедру. Апельсиновой получилось 2 чайной ложки, лимонной 1,5.
-
Из мякоти отжала сок. Он понадобится для соуса.
-
Так как вареники делаю с двумя вкусами, то в две миски смешиваю (на каждую миску!): творог, яйцо, сахар 3 ст. ложки, щепотку соли, цедру, муку. У меня муки ушло примерно по 8 столовых ложек.
-
Замесила тесто.
-
Раскатываю тесто пластом толщиной примерно 0,5 см. Формочкой для печенья "звездочка" вырезаю вареники. Тут включай фантазию! вареники могут быть различной формы, смотря какие у тебя есть. Если таких или подобных формочек нет, можно просто вырезать пробкой от сока (предварительно тщательно промыв ее)
-
Варю в кипящей подсоленной воде, получившиеся "звездочки". Как только вареники всплывут, шумовкой выложила на тарелку.
-
Теперь соус (количество продуктов на один раз). Соуса тоже будет два варианта. Смешиваю 1 ст. ложку сметаны, 1 столовую ложку сахара, в апельсиновый добавляю 1 ст. ложку сока, в лимонный 1 чайную ложку. Хорошо перемешиваю. Соус достаточно жидкий.
-
Апельсиновые звездочки!
-
Лимонные звездочки. Я люблю вареники сверху полить соусом. Дети в пиалу наливают соус и как хлопья (готовые завтраки) выкладывают вареники и лопают с удовольствием.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2015 года адеева марина #
12 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
12 марта 2015 года Vicentina #
12 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
12 марта 2015 года топиарий #
12 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Aigul4ik #
12 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
11 марта 2015 года VeVeTa Tuk #
Пожалуйста, не обижайтесь на мой совет: никогда не пишите в ингредиентах рецепта "муки - сколько возьмёт тесто", укажите хотя бы примерное количество.
11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
P.S исправила ошибочку
11 марта 2015 года VeVeTa Tuk #
11 марта 2015 года Nienulka #
11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
11 марта 2015 года ЖаннаМ #
А Вам за рецепт
11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
11 марта 2015 года ЖаннаМ #
11 марта 2015 года Nienulka #
11 марта 2015 года СуЛиРа # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: