Ходила по магазину, "гуляла" глазами по полкам и думала чтобы приговить такого простого и вкусного, а главное полезного. В итоге всех раздумий получился легкий салат из зелени и грибов, который быстро готовиться и отлично выглядит. Он отлично подойдет в качестве закуски или гарнира ко многим блюдам. А тем, кто следит за своей фигурой должна понравиться его малая калорийность.
MurzenochekПоваренок 1 уровня
- 11 марта 2015, 22:06
- 2044
Салат "Грибная полянка"
![Рецепт: Салат "Грибная полянка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/11/04/1062231_30801-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Грибная полянка"")
Ингредиенты для «Салат "Грибная полянка"»:
- Шампиньоны — 200 г
- Шпинат (или пучок, кому как удобнее) — 150 г
- Листья салата / Салат (обычный зеленый салат) — 1 пуч.
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп (укропа нужно поменьше, т.к. иначе он может перебить вкус остальной зелени) — 0,5 пуч.
- Огурец (среднего размера) — 1 шт
- Кунжут — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (для заправки) — 50 мл
- Соевый соус (для заправки) — 30 мл
- Мед (для заправки (можно заменить сахаром)) — 10 г
- Горчица (для заправки) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
848.9 ккал |
белки
26.7 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
33.8 г |
| Порции | |||
| ккал 141.5 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 5.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 94.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Салат "Грибная полянка"»:
-
Итак, берем все наши "зеленые" ингридиенты, моем и просушиваем на салфетке
-
Огурец режем брусочками, со стороной около 0,5 см
-
Салат рвем руками
-
Шампиньоны нарезаем некрупно и обжариваем в небольшом количестве растительного масла (грамм 20 не больше) до золотистого цвета
-
Петрушку и укроп мелко нарезаем. Шпинат шинкуем покрупнее - полосками примерно по 0,5 см. Все ингридиенты складываем в глубокую миску
-
Посыпаем кунжутом и перемешиваем
-
Готовим заправку:
- наливаем в небольшую глубокую посуду оставшее растительное масло
- туда же добавляем соевый соус
- мед
- горчицу
и все это хорошо перемешиваем
-
Заправкой заливаем наши готовые и смешаные ингридиенты, даем настояться минут 5 и повторно перемешиваем. Выкладываем получившийся салат на "блюдечко с голубой каемочкой", а лучше сервировочное блюдо и подаем на стол.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 марта 2015 года Vicentina #
13 марта 2015 года т-тя-ля #
13 марта 2015 года Murzenochek # (автор рецепта)
12 марта 2015 года Mary Stone #
12 марта 2015 года Aigul4ik #
12 марта 2015 года Elenochka26 #
11 марта 2015 года топиарий #
11 марта 2015 года топиарий #
11 марта 2015 года hudeusheya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: