Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 27 марта 2015, 14:15
  • 27048

Творожные булочки с начинкой

Рецепт: Творожные булочки с начинкой

Очень мягкие, нежные, творожные булочки со сладкой начинкой. Можно было бы назвать их пирожками, но всё-таки пирожки жарят в масле, а это выпечка в духовке, поэтому у нас в семье это булочки. Очень нравится рецепт тем, что булочки без дрожжей, а получаются высокими, пышными. Не все ведь "дружат" с дрожжевой выпечкой))) А ещё это моё любимое тесто на твороге - мягкое, податливое и приятное в работе! Да ещё минимум масла, что тоже для меня важно! Рецепт очень даже экономный - у меня получается 16-18 булочек. Очень удобно взять с собой в школу, на работу, на природу, в дорогу. Да и просто для семейного и детского чаепития в самый раз! Заходите, угощу, хоть и виртуально)))

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Творожные булочки с начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2301.8 ккал 		белки
77.1 г 		жиры
44.3 г 		углеводы
402.2 г
100 г блюда
ккал
264.6 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
46.2 г

Рецепт «Творожные булочки с начинкой»:

  • Смешать яйцо + сахар +кефир + творог + сода + раст. масло.
    Дать постоять немного, чтобы творог и кефир погасили соду.

    Добавить 2-2.5 стакана муки и ванилин и замесить тесто.
    Тесто мягкое, податливое, пластичное.

    Поставить тесто на 30 минут в холодильник, чтобы с ним легче было работать.

  • Разделить тесто на шарики. Я делю всегда на 16 - 18 шариков.

    Сначала делю тесто пополам, потом каждый кусочек ещё пополам и так далее)
    Уточняю для тех, кто делает в первый раз)

  • Сегодня моя начинка - дольки апельсинового мармелада.
    А вообще можно делать с любым густым джемом, сухофруктами, кусочками яблок, персиков и т. д.
    Всё зависит от вашей фантазии!

  • Каждый шарик расплющиваю в лепёшку, на край кладу начинку, складываю пополам и защипываю края.
    Получается такая булочка)
    Форма может быть такая, какая вам нравится больше)

  • Выкладываем булочки на смазанный растительным маслом противень.
    Можно застелить бумагу для выпечки.

  • В разогретую до 200 градусов духовку ставим булочки.
    Выпекаем 15 минут.

    На фото видно, какие они становятся пышные, воздушные, как растут на глазах.
    Заметьте, тесто без дрожжей)

  • Через 15 минут достаём, смазываем молоком и посыпаем сахаром.

    Количество молока и сахара я написала примерное, можно смазывать и посыпать меньше-больше)
    Можно к сахару добавить корицу.

  • И отправляем в духовку ещё минут на 10-15.
    Выпекаем до той степени румяности, которая нравится)))

    Достаём противень, даём булочкам остыть.

  • Выкладываем на блюдо.

    Булочки получились пышные, воздушные, пушистые!

  • Вот фото булочки в разрезе - видна долька апельсинового мармелада.

  • Очень любят такие булочки и дети, и взрослые.
    Я пеку их часто с начинками разными, или просто круглые, посыпанные сахаром и корицей.

    Мы с сыновьями каждый день ходим гулять на прогулку, кататься на велосипедах, роликах, просто гулять во дворе, в песочнице, на горке.
    Так вот такие булочки беру с собой - кушают с удовольствием и младший сын, и старший, и муж!

    Приятного всем аппетита!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: чаепитие десерт булочки пирожки

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные булочки с начинкой
Рецепт: Творожные булочки с начинкой

Очень мягкие, нежные, творожные булочки со сладкой начинкой. Можно было бы назвать их пирожками, но всё-таки пирожки жарят в масле, а это выпечка в духовке, поэтому у нас в семье это булочки. Очень нравится рецепт тем, что булочки без дрожжей, а получаются высокими, пышными. Не все ведь "дружат" с дрожжевой выпечкой))) А ещё это моё любимое тесто на твороге - мягкое, податливое и приятное в работе! Да ещё минимум масла, что тоже для меня важно! Рецепт очень даже экономный - у меня получается 16-18 булочек. Очень удобно взять с собой в школу, на работу, на природу, в дорогу. Да и просто для семейного и детского чаепития в самый раз! Заходите, угощу, хоть и виртуально)))

Ингредиенты для «Творожные булочки с начинкой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожные булочки с начинкой» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Большое Вам спасибо, за такой замечательный рецепт. У меня к Вам вопрос, перед выпечкой нужно чтобы подходили, или сразу в духовку? Заранее спасибо.
Да нет, не надо. Я булочки на противень положила, подождала буквально 5 минут, пока духовка хорошо нагрелась и сразу туда)
Получаются всегда пышненькие)
Большое спасибо, за быстрый ответ! Спасибо, что делитесь такими, хорошими рецептами.
Пожалуйста! Для этого все мы здесь и собрались)))
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно и быстро! А какой аромат пошел по квартире, чуть слюной не захлебнулись))) Вместо мармелада положила по кусочку шоколадки))) Единственный вопрос: булочки получились твердоваты...это так надо или я где-то накасячила? А так всё отлично, буду готовить ещё обязательно!
Спасибо. что приготовили!
Булочки были твердоваты - может муки переложили? Я поэтому и писала в рецепте 2-2.5 стакана)
Или может в духовке чуть передержали?
В любом случае, рада, что вам понравились булочки!
ой простите, опять не перевернула))
Творожные булочки оценили внуки, смели за вечер и попросили еще испечь. Мармелад внутри их очень порадовал! Спасибо за рецепт!
Спасибо за фото отчёт! Очень красивые булочки у вас получились!
Главное, что внуки довольны)
Да внуки и муж, все были довольны
Хоть и поздновато но удержаться не могу. ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Быстро, просто и вкусно. Выложить фото не могу, я первый уровень. У меня пирожки не такие красивые как у Вас но очень вкусные. Дрожжевое тесто стараюсь печь не часто, жареных пирожков дома никому нельзя. А ЭТИ три удовольствия: без жыра, без дрожжей, печенные. За рецепт автора можно переводить на два уровня вперед. СПАСИБО!
Пожалуйста! Очень рада, что понравились! Про три удовольствия вы чётко подметили!
Пеките ещё на здоровье!
Один протвинь присыпала мукой, а другой маслом смазала. На муке даже получше, на масле чуть поджарились, но это у меня от духовки зависит.
Очень красивенькие, кругленькие, видно, что пышные, хорошо подошли.
Очень рада, что у вас получилось!
УРА! Ура! Ура! Получились просто вкусняшки! Сыну 11 лет тоже очень понравились, только что умял 4 штуки и это после плотного обеда . Вам огромная благодарность . А то он давно просит булочки, а из дрожжевого теста мне не хотелось приучать есть. Сделала несколько с повидлом для мужа, вечером придет попробует.
Главное, что ребёнку понравилось!
Готовьте ещё на здоровье!
Приятно, что мой рецепт вызвал столько хороших эмоций!
Доброго времени , а можно кефир сывороткой из отвешенного творожка (из замороженной ряженки) заменить. Хотела сейчас испечь, а кефира нет . Уточняю, т.к. пока у меня не получалось из творожного теста кексы. Все другие получаются, а вот творог с мукой, если в рецепте то результат два раза был печальным . Уже больше не хотела повторять, но ваш рецепт очень вдохновил . Жду ответа
Можно! Главный ингредиент - творог, а кефир (сыворотка, сметана, йогурт) - только 4 ложки, чтоб разбавить слегка.
Я думаю, всё должно получиться!
Напишите, как приготовите)
Какие шикарные булочки,люблю творожное тесто
Спасибо за рецептик очень даже пригодится.
Да, булочки улетают быстро)))
Готовьте на здоровье!
Супер! Люблю творожную выпечку и не дружбу с дрожжами! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!
Пожалуйста!
Спасибо большое за замечательный рецепт!!! Пекла без начинки, посыпала сахаром и корицей. Булочки получились очень вкусные!
Спасибо за доверие к рецепту!
Булочки получились красивые, воздушные и аппетитные! :
только подумала, что давно ваших рецептов не было, и вот он пожалуйста как по заказу.
Очень приятно, что вы обращаете внимание на мои рецепты! Готовьте на здоровье!
Очень классные булочки!!! А можно их с не сладкой начинкой готовить, например с мясом, с сосисками,капустой,картошкой или горох ом? Если уменьшить сахар в тесте, то оно тоже будет пышное?и посыпать кунжутом или маком, вместо сахара.Посоветуйте пожалуйста, уж очень хочу приготовить именно не сладкие
Честно говоря, я не пробовала, всегда делаю со сладкой начинкой. Посыпать можно чем угодно)
Если делать не сладкие, то сахара нужно взять вообще чуть. Попробуйте!
Замечательный рецепт! Забираю в КК.Спасибо)))
Пожалуйста!
Прекрасный рецепт красивых и аппетитных творожных булочек!!!
Спасибо)
Спасибо!
Хороший рецепт, творожная выпечка всегда очень вкусная, спасибо, забирают в кк!
Пожалуйста!
А какой творог лучше брать? Спасибо, обязательно приготовлю
У меня был творог 5%, пекла и с 1%, и с 4%.
Творог большой жирности я не покупаю, всегда или 1% - 5%.
Но можно любой жирности)
И я тоже часто пеку из творожного теста,правда,всё всегда пышно и вкусно!
Полностью согласна)
Ой, какая прелесть!!! Обожаю такие простые рецепты! И я как раз из тех, кто не очень "дружит" с дрожжевым тестом, так что рецепт прям для меня! И я тоже в декрете, так что очень Вас понимаю - приходится делать все быстро, не до трудоемких рецептов. Спасибо!!!
Спасибо! Да, для дрожжевого теста надо время, да и дрожжи хорошие, и сноровка - не всегда получается.
А творожное тесто - быстро, просто, вкусно и полезно, и масла минимум)
Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки