VolOksanaПоваренок 5 уровня

29 марта 2015, 16:46
6154

Плацинды из пресного теста с сыром

Моя бабушка молдаванка, в детстве помню она делала эти вкусные штуки, название которых я выговорить не могла. Классическая плацинда- это вода, соль, мука /начинка из картофеля, творога/, моя дочка любит с сыром. Попробуйте и вы эти лепешки. К чаю очень хороши!

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Кефир (Можно на воде,вкус не пострадает) — 0,5 л
Яйцо куриное (Одно в тесто, другое в начинку) — 2 шт
Сода (Не гашеная) — 0,5 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
Сыр голландский (Для начинки /можно любой другой/) — 300 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3904.7 ккал	белки 166.5 г	жиры 97.2 г	углеводы 600 г
Порции
ккал 557.8 ккал	белки 23.8 г	жиры 13.9 г	углеводы 85.7 г
100 г блюда
ккал 320.1 ккал	белки 13.6 г	жиры 8 г	углеводы 49.2 г

Рецепт «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Яйцо взбить с солью, в кефир добавить соду. В просеянную муку влить яйцо и кефир, заместить мягкое тесто, через 10 минут скатайте из теста шар. Ещё раз повторюсь - можно замешивать и на воде, тогда лепешки можно потоньше раскатывать, мои же любят потолще, поэтому отступаю от классического рецепта и беру кефир.
Делим тесто на 9 - 10 колобков
Раскатываем лепешки размером с десертную тарелочку и толщиной 1 см. Смазываем половину лепешки растительным маслом и складываем пополам.
Снова смазываем одну сторону и опять слаживаем, получаются такие треугольники, оставляет их на 10-15 минут под салфеточкой.
Натрем пока твёрдый сыр, перемешаем с яйцом /можно использовать любой другой, какой вам нравится.
Наши лепешечки слегка растягивает, кладем на середину начинку и защипляем края так, чтобы получился мешочек.
Расскатать каждый мешочек в тонкую лепешку - плацинду. Обжарить до золотистого цвета, перевернуть, убавить огонь и, накрыв крышкой, жарить минут 5-7.
Подавайте к столу и прияного аппетита!

Делаю иногда и такие!

Буду рада если понравится рецепт!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На природу

Теги: второе ужин обед завтрак затрак

Вкусы: нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105293/]Плацинды из пресного теста с сыром[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/105293/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/29/01/1084923_98933-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка
Моя бабушка молдаванка, в детстве помню она делала эти вкусные штуки, название которых я выговорить не могла. Классическая плацинда- это вода, соль, мука /начинка из картофеля, творога/, моя дочка любит с сыром. Попробуйте и вы эти лепешки. К чаю очень хороши!

Ингредиенты: Кефир, Яйцо куриное, Сода, Соль, Мука пшеничная, Сыр голландский.
Тэги: второе, ужин, обед, завтрак, затрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Плацинды из пресного теста с сыром
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/29/01/1084923_98933-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Плацинды из пресного теста с сыром" title="Рецепт: Плацинды из пресного теста с сыром"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Моя бабушка молдаванка, в детстве помню она делала эти вкусные штуки, название которых я выговорить не могла. Классическая плацинда- это вода, соль, мука /начинка из картофеля, творога/, моя дочка любит с сыром. Попробуйте и вы эти лепешки. К чаю очень хороши!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5510">Сыр голландский</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1797/">затрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/105293/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Плацинды из пресного теста с сыром

Категория: Выпечка

Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Кефир Яйцо куриное Сода Соль Мука пшеничная Сыр голландский

Тэги: второе, ужин, обед, завтрак, затрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Плацинды из пресного теста с сыром» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 сентября 2015 года mzaharka #

[+4]

Оксаночка,спасибо,получились вкусные плацинды.Делала с сыром,раскатывала потоньше.

10 сентября 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Мариночка, дорогая, спасибо за отзыв и фото!

Я рада что рецепт пригодился, моя бабушка, да и мама делают совсем тонкие, они похожи на слоеное тесто, но мои просят толстенькие делать, тут уж приходится делать как любители просят!!!

13 июля 2015 года Lanka F #

Тесто делала строго по рецепту. А в начинке смесь сыра твердого "сметанкового", плавленого "дружба", яйцо(как в рецепте) и щепотка соли и сухих пряных трав.

13 июля 2015 года Lanka F #

[+5]

Оксаночка, принимай отчетик! Это СУПЕР! Это действительно бабулины плачинды! Вкус детства! Спасибо огромное!

13 июля 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Светочка, я очень рада, что понравилось! спасибо тебе за добрый комментарий и фото. Мы тоже их очень любим, правда бабушка моя раскатывала их потоньше, но мы любим толстенькие!!

11 июля 2015 года Lanka F #

Ой! Ну не зря я заглянула в Ваши рецепты!

Вот же они, бабулины плачинды!!! А я так хотела их сделать, но рецепта не помнила, но маленькой только их у прабабушки просила испечь!

Забираю! С меня отчетик.

6 апреля 2015 года natasavina #

Попробую приготовить

4 апреля 2015 года Наталья_zebra #

[+1]

Честно говоря, ожидала большего. И еще в рецепте указано количество муки 4/5 стакана!!!! Я так с сделала. Тесто получилось , как сметана! Скатать его в шар не возможно. Сколько муки я добавляла не знаю, сбилась со счета. Может Вы имели ввиду 4-5 стаканов? Исправтье, пожалуйста

4 апреля 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Да, конечно!!! 4-5 стаканов, иначе не сказать! Исправлю!

30 марта 2015 года миссис И #

Давайте говорить и писать на РУССКОМ ЯЗЫКЕ! Желание дочитать рецепт до конца после первого "слаживаем" пропадает безвозвратно!

30 марта 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Спасибо, указывать на ошибки можно тактичнее.

30 марта 2015 года stajna #

Оксаночка, добавила в КК,

обязательно приготовлю, наверное, вкусняшкииии!!!

30 марта 2015 года лялич #

30 марта 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Мерси!!!!

30 марта 2015 года Лягуха #

Вкусненько!!!

30 марта 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

30 марта 2015 года galsys #

вопрос по рецепту

А жарить на сухой сковороде или на масле ?- если на масле, то на каком: растительном, топленом?

30 марта 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

В принципе это не столь важно, на каком хотите, на таком и жарьте, я жарила на растительном без запаха. Можно их печь и на сухой сковороде с антипригарным покрытием, но тогда их уж точно надо делать на воде и раскатывать тоньше. Моя семья любит пышненькие, а вы выбирайте для себя! Желаю удачи!

29 марта 2015 года Aigul4ik #

29 марта 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

29 марта 2015 года Natysinka #

29 марта 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Мерси!

29 марта 2015 года Аня Бойчук #

Очень аппетитные, буду пробовать

29 марта 2015 года VolOksana # (автор рецепта)

Удачи вам, надеюсь получится и ваша семья оценит!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Плацинды из пресного теста с сыром

Ингредиенты для «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плацинды из пресного теста с сыром»:

Похожие рецепты

Торт "Ириска" по Дюкану

Овсяные пирожные

Лимонный рулет

Ржаное печенье

Трубочки "Белковые"

Яблочные облака

Пахлава

Яблоки, запеченные в тесте

Шоколадный торт с маком

Фотографии «Плацинды из пресного теста с сыром» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!