Потратьте немного времени и терпения - и результат вас порадует! Сладкий пасхальный хлеб в виде дерева украсит ваш стол и порадует ваших близких! Идея взята у кулинара lolo1313
sibir77Поваренок 7 уровня
- 13 апреля 2015, 8:35
- 3708
Пасхальный хлеб "Цветущее дерево"
Ингредиенты для «Пасхальный хлеб "Цветущее дерево"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (600-700 г)
- Дрожжи (Саф-момент) — 1 пакет.
- Сахар — 5 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 350 мл
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Для декора
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1732.9 ккал |
белки
22.8 г |
жиры
77.1 г |
углеводы
240.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.6 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Пасхальный хлеб "Цветущее дерево"»:
-
В теплой воде венчиком взболтать 3-4 ст. л. муки, щепотку сахара и всыпать пакетик дрожжей "Саф-момент". Дождаться появления "шапочки" (около 15 минут)
-
В остальную муку добавить соль и сахар, яйцо и масло, влить разведенные дрожжи. Тесто положить в кастрюлю, накрыть крышкой или пленкой и оставить для подъема на 1,5-2 часа. После чего обмять и приступить к разделке
-
Из этого количество теста выйдет два дерева. Поэтому делим тесто на 2 половины.
Берем первую половину - делим ее на 2 неравные части - 1/3 и 2/3.
Та, которая 2/3 - раскатываем в овал и ножом вырезаем ствол и крону. В части ствола делаем поперечные надрезы как на фото -
На ствол кладем изюм (промытый и обсушенный)
-
Подгибаем низ ствола и начинаем крест-накрест заворачивать разрезанные полоски
-
Доходим до конца
-
Кроне придаем округлую форму с помощью ножа. Смазываем маслом и посыпаем сахаром и корицей. Разрезаем на ленточки (не до конца)
-
Каждую ленточку сворачиваем рулетиком
-
Так поступаем со всеми ленточками. Это будут "цветочки" нашего дерева
-
В таком виде перекладываем наше дерево на смазанный маслом противень и продолжаем формовку. Из оставшейся части теста формируем жгут - из жгута делаем края кроны
-
Оставшуюся 1/3 теста делим на 8-10 кусочков, каждый из которых раскатываем в тонкую лепешечку, посыпаем маком, сворачиваем рулетом
-
Рулетик разрезаем вдоль не до конца
-
И смыкаем края
-
Эти "листики" укладываем в верхней части дерева.
Даем на расстойку минут 20 и выпекаем при 160 градусах оклло 20-25 минут
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2015 года Прросто Мамочка #
13 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Милодора #
13 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года veronika1910 #
13 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
13 апреля 2015 года Seagull_L #
13 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
во-вторых - я не читаю дневники всех пользователей
и в третих - идея эта лежит доступно во всемирной сети.
13 апреля 2015 года Seagull_L #
13 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
А насчет "Автор известен каждому на сайте" - если он известен Вам, это еще ни о чем не говорит
5 апреля 2018 года Svetttttt #
13 апреля 2015 года мисс #
13 апреля 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: