Нежно, сладко и натурально, никакой химии, никаких вредных добавок. Очень нравится детям. Утречком намазываешь эту шоколадную вкуснятину на кусочек свежего хлебушка или на блинчик и с большим удовольствием уплетаешь, да ещё и с чашечкой ароматного чая! Рекомендую!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 16 апреля 2015, 12:58
- 9807
Шоколадный творожный сырок
Ингредиенты для «Шоколадный творожный сырок»:
- Творог — 400 г
- Молоко — 75 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1547.5 ккал |
белки
83.5 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
117.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.3 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 12 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Шоколадный творожный сырок»:
-
Наши ингредиенты. Творог используем обычный, без добавок, жирность творога - на ваше усмотрение, равно как и вид шоколада: темный, горький или молочный. Вместо сахарного песка можно использовать сахарную пудру. Количество соды зависит от кислоты творога, чем кислей, тем больше соды, но не более 1 чайной ложки.
-
В чашу блендера выкладываем творог, вливаем молоко и всыпаем соду. Измельчаем-взбиваем до однородного пастообразного состояния.
-
Кладем в кастрюльку масло.
-
Сооружаем конструкцию для водяной бани. В кастрюльку с маслом выливаем творожную смесь и ставим кастрюльку на водяную баню.
Когда вода в нижней кастрюле закипит, начинаем интенсивно перемешивать творожную смесь. Творог начинает плавиться, а смесь густеть. При постоянном кипении воды в нижней кастрюле, процесс занимает около 10-12 минут. Творожная смесь по консистенции становится похожа на соус бешамель или хорошую сметану. -
Снимаем кастрюльку с творожной массой с водяной бани, всыпаем сахар и выкладываем кусочки шоколада.
-
Перемешиваем до полного растворения сахара и шоколада.
Собственно, наш сыр готов. -
Перекладываем его в подходящую посудину и остужаем, потом убираем в холодильник. Не ориентируйтесь на вкус горячего сыра! Его вкус полностью раскроется после полного охлаждения.
-
После выдержки в холодильнике сыр становится густым, нежным и очень вкусным.
-
Можно звать всех к утреннему кофе или чаю!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2015 года kritikessa #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года mariana82 #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года tanyaka1975 #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года veronika1910 #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Natysinka #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Ируня # (модератор)
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Aigul4ik #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года zoloto85 #
Скажите, на выходе, сколько получается? Баночку какого объёма надо брать?
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Nikky #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Юльча34 #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Юльча34 #
16 апреля 2015 года Nikusya love #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Qwery #
Но у вас все описано очень доступно, и аппетитно. Решусь!)
Тем более, имеется такая удобная вещь как молоковарка - готовая водяная баня)
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года 6190970 #
16 апреля 2015 года тататима #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
16 апреля 2015 года Лилия 22 85 #
16 апреля 2015 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: