Ну оооооочень простое в приготовлении блюдо! Результат превзошел все ожидания. Обычно утиная грудка получается суховатой, но в этом рецепте - все наоборот, мясо утки получилось сочное и вкусное, а вкупе с машем, луком, морковью и зеленью - отличный вариант на обед или ужин!
alekstrПоваренок 6 уровня
- 17 апреля 2015, 17:21
- 2842
Утиная грудка, тушенная с машем и овощами
Ингредиенты для «Утиная грудка, тушенная с машем и овощами»:
- Грудка утиная — 1 шт
- Маш — 0,5 стак.
- Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
801 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
52.9 г |
углеводы
26.3 г |
| Порции | |||
| ккал 400.5 ккал |
белки 26 г |
жиры 26.5 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.6 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Утиная грудка, тушенная с машем и овощами»:
-
Подготавливаем продукты.
-
Нарезаем мясо - кубиками, лук - четвертинками, морковь - полукольцами.
-
В глубокую сковороду или жаровню наливаем растительное масло. Затем кладем куски утиной грудки. Быстро обжариваем. Добавляем лук и морковь. Хорошо перемешиваем. Обжариваем минут 5.
-
Добавляем к обжаренным овощам и мясу промытый маш. Хорошо перемешиваем. Добавляем 2-2,5 стакана воды. Даем закипеть. Убавляем огонь и тушим 1-1,5 часа. Солим за 10 минут до окончания приготовления.
-
Подаем с зеленью. Приятного аппетита!
Маш имеет насыщенный вкус и аромат. Эта бобовая культура несет в себе большой заряд энергии и солидный запас макро- и микроэлементов. В маше большое содержание витамина С, что особенно актуально весной, когда организм "просыпается" от зимы. Ценность маша состоит еще и в том, что его регулярное потребление помогает снижать уровень сахара в крови, а большое содержание клетчатки делает маш очень ценным продуктом, который улучшает пищеварение и очищает кишечник. Таким образом, эту бобовую культуру можно с уверенностью назвать одной из "Важных персон весны", потому что ее польза для организма неоспорима!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2019 года Графинюшка #
Очень вкусно
25 января 2019 года alekstr # (автор рецепта)
17 апреля 2015 года Natysinka #
17 апреля 2015 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: