• 19 апреля 2015, 15:03
  • 3022

Кулебяка мясная

Рецепт: Кулебяка мясная

Кулебяка - это закрытый пирог со сложной слоеной начинкой. Попробуйте, очень ароматная кулебяка со слоеной начинкой из нескольких видов мяса.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Кулебяка мясная»:

Тесто

Начинка

Для смазывания

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4718.8 ккал
белки
338.3 г
жиры
177.8 г
углеводы
452.4 г
100 г блюда
ккал
178.7 ккал
белки
12.8 г
жиры
6.7 г
углеводы
17.1 г


Рецепт «Кулебяка мясная»:

50мл воды + дрожжи +сахар = опара (поставить в теплое место)
Молоко+вода+соль+яйц о+опара+раст. масло+мука=замесить тесто.
Тесто поставить в теплое место, чтоб подошло.

Пока тесто поднимается, готовим начинку.

Сердце и печень прокрутить на мясорубке, добавить натертую на мелкой терке морковь, мелко нарезанные базилик и кинзу, соевый соус, сахар и все тщательно перемешать.

Куриное филе отбить до прозрачности.

Как тесто подошло, раскатать порционно на длинные полоски.
На полоску теста выкладываем пластины куриного филе, на них - слой фарша из сердца и печени.
Сверху укладываем полоски бекона и нарезанную брусочками моцареллу. Все сворачиваем рулетом, укладываем на смазанный растительным маслом (или застеленный пекарской бумагой) противень швом вниз. Делаем небольшие надрезы, смазываем смесью из взбитого яйца с молоком и посыпаем кунжутом.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около часа.
Приятного аппетита!










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кулебяка мясная
Описание: Кулебяка - это закрытый пирог со сложной слоеной начинкой. Попробуйте, очень ароматная кулебяка со слоеной начинкой из нескольких видов мяса.


Комментарии и отзывы

Спасибище
Люблю выпечку!!! А с мясом УУУУ!!! Забираю в КК.
Спасибо за доверие к рецепту
Мариночка, спасибо
Хороший рецепт!
Леночка, спасибо
Вкусно и сытно!!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4599 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки