• 2 мая 2015, 23:06
  • 1724

Ножки наизнанку с сырной кукурузой

Рецепт: Ножки наизнанку с сырной кукурузой

Куриные голени, фаршированные сыром, чесноком и маринованным перцем. Подаются с кукурузными початками, обжаренными на гриле.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Ножки наизнанку с сырной кукурузой»:

Курица

Фарш

Соус на обмазку

Кукуруза

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11722.9 ккал
белки
793.8 г
жиры
488.5 г
углеводы
1035.9 г
Порции
ккал
1953.8 ккал
белки
132.3 г
жиры
81.4 г
углеводы
172.7 г
100 г блюда
ккал
239.7 ккал
белки
16.2 г
жиры
10 г
углеводы
21.2 г


Рецепт «Ножки наизнанку с сырной кукурузой»:

Для начала подготовим все ингредиенты и начнем заниматься голенями.
Наша задача - вывернуть голени наизнанку, там, чтобы кожа оказалась внутри куска и образовала как бы мешочек, который мы затем нафаршируем.

1) В начале у голеней нужно удалить остатки суставов с обоих сторон кости;
2) В толстой части голени прорезаем мясо внутрь, касаясь ножом кости;
3; Потихоньку срезаем мясо с кости, двигаясь к тонкому краю;
4) Стягиваем мясо вниз наподобие чулка;
5) Выворачиваем мякоть, оставляя край кожи не срезанной с кости.

Складываем голени в посуду, поливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 30 минут.

Тем временем готовим фарш:
1) Натираем сыр на крупной терке;
2) Добавляем к нему рубленную зелень;
3) Маринованный перец режем небольшими кубиками;
4) Туда же добавляем рубленный бекон;
5) Солим, приправляем и перемешиваем.

Плотно набиваем голени фаршем,
оставляя свершу немного свободного места,
чтобы сыр при жарке не вытекал.

Выкладываем на сильный жар.
Решетку предварительно нужно смазать растительным маслом.

Смешиваем горчицу, мед и минеральную воду.

Ближе к готовности периодически смазывайте курицу этой смесью.

Смешайте мелко натертый сыр и сметану.

Выложите на решетку половинки предварительно отваренных початков кукурузы.
Когда появятся подпалины
- переверните и выложите на них по столовой ложке сырно-сметанной смеси.

Подать к столу можно в одной большой тарелке, пусть гости сами разбирают по тарелкам.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А в сковородке просто можно пожарить? Нет возможности на костре, а хотелось бы.
Классно, вот только где в начале мая взять кукурузку?
Аня, в супермаркете)))
Супер!!!
здорово
Замечательный рецепт!
Спасибо за отзывы)) Кстати, если вы выехали на шашлыки с детьми, то кукурузы нужно брать в два раза больше, у нас взрослым ее не хватило - малыши всю порасхватали)))
Очень необычно!И заманчиво!
И должно быть, ооочень вкусно!
Замечательный рецепт!
Забираю!!! летом пригодится
Классные ножки! Начинка вкусненькая! И написано все подробно и понятно. Спасибо за идею.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4634 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки