• 2 мая 2015, 23:06
  • 1642

Ножки наизнанку с сырной кукурузой

Рецепт: Ножки наизнанку с сырной кукурузой

Куриные голени, фаршированные сыром, чесноком и маринованным перцем. Подаются с кукурузными початками, обжаренными на гриле.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Ножки наизнанку с сырной кукурузой»:

Курица

Фарш

Соус на обмазку

Кукуруза

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Ножки наизнанку с сырной кукурузой»:

Для начала подготовим все ингредиенты и начнем заниматься голенями.
Наша задача - вывернуть голени наизнанку, там, чтобы кожа оказалась внутри куска и образовала как бы мешочек, который мы затем нафаршируем.

1) В начале у голеней нужно удалить остатки суставов с обоих сторон кости;
2) В толстой части голени прорезаем мясо внутрь, касаясь ножом кости;
3; Потихоньку срезаем мясо с кости, двигаясь к тонкому краю;
4) Стягиваем мясо вниз наподобие чулка;
5) Выворачиваем мякоть, оставляя край кожи не срезанной с кости.

Складываем голени в посуду, поливаем соевым соусом и оставляем мариноваться на 30 минут.

Тем временем готовим фарш:
1) Натираем сыр на крупной терке;
2) Добавляем к нему рубленную зелень;
3) Маринованный перец режем небольшими кубиками;
4) Туда же добавляем рубленный бекон;
5) Солим, приправляем и перемешиваем.

Плотно набиваем голени фаршем,
оставляя свершу немного свободного места,
чтобы сыр при жарке не вытекал.

Выкладываем на сильный жар.
Решетку предварительно нужно смазать растительным маслом.

Смешиваем горчицу, мед и минеральную воду.

Ближе к готовности периодически смазывайте курицу этой смесью.

Смешайте мелко натертый сыр и сметану.

Выложите на решетку половинки предварительно отваренных початков кукурузы.
Когда появятся подпалины
- переверните и выложите на них по столовой ложке сырно-сметанной смеси.

Подать к столу можно в одной большой тарелке, пусть гости сами разбирают по тарелкам.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

А в сковородке просто можно пожарить? Нет возможности на костре, а хотелось бы.
Классно, вот только где в начале мая взять кукурузку?
Аня, в супермаркете)))
Супер!!!
здорово
Замечательный рецепт!
Спасибо за отзывы)) Кстати, если вы выехали на шашлыки с детьми, то кукурузы нужно брать в два раза больше, у нас взрослым ее не хватило - малыши всю порасхватали)))
Очень необычно!И заманчиво!
И должно быть, ооочень вкусно!
Замечательный рецепт!
Забираю!!! летом пригодится
Классные ножки! Начинка вкусненькая! И написано все подробно и понятно. Спасибо за идею.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2935 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки