Версия для печати Рецепты Десерты Торты

maj4ikПоваренок 6 уровня

25 августа 2008, 2:45
7566

Торт "Гмунднер"

Неожиданно наткнулась на рецепт и приготовила - получилось необычно и очень вкусно.

Категория: Десерты Торты

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Торт "Гмунднер"»:

Мука пшеничная / Мука — 160 г
Масло сливочное (+ 100 гр для крема) — 120 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Сахар (+ 150 гр для крема) — 40 г
Ванильный сахар
Уксус — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Лимон
Коньяк (или ром)
Орехи грецкие (в виде порошка) — 200 г
Печенье — 80 г
Конфитюр (у меня был вишневый с персиком и маракуей)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3574.4 ккал	белки 70.6 г	жиры 252.2 г	углеводы 260.2 г
100 г блюда
ккал 279.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 19.7 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Торт "Гмунднер"»:

Песочное тесто:
В муку натереть масло, смешать в крошку.
Добавить соли, сахар, пекарский порошок, уксус и ванильный сахар.
Хорошенько перемешать, замесить тесто и слепить шарик.
Поставить его в холодильник на 30 минут.
Ореховая масса:
Растопленное масло, 100 гр. сахара, желтки ванильный сахар, коньяк и цедру лимона смешать и взбивать миксером до густой и однородной массы.
Добавить молотых лесных орехов и песочного печенья размолотого в крошку.
Перемешать.
Оставшиеся 50 гр. сахара взбить с оставшимися белками до густой пены.
Добавить в ореховую массу и перемешать.
Форму застелить бумагой и смазать маслом.
Достать тесто из холодильника.
Распределить тесто по дну формы, делая бортик шириной в большой палец.
По тесту размазать конфитюр оставляя пустым край (примерно 1 см.)
Сверху распределить ореховую массу
В разогретой на 160 градусов духовке печь до светло-коричневой корочки.
Дать остыть.
Приготовить крем.
Добавить в него 100 гр. размягченного масла и хорошенько взбить.
Смазать кремом торт.
грильяж из лесного ореха и крошку печенья смешать и посыпать на крем.
Поставить на пару часиков в холодильник.
На следующий день ещё вкуснее.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!

В оригинале крем должен быть политым шоколадной глазурью, но мне так больше понравилось!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: ореховый сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10762/]Торт "Гмунднер"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/10762/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/4/473/47387.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Неожиданно наткнулась на рецепт и приготовила - получилось необычно и очень вкусно.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар, Ванильный сахар, Уксус, Яйцо куриное, Лимон, Коньяк, Орехи грецкие, Печенье, Конфитюр.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт "Гмунднер"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/4/473/47387.jpg" alt="Рецепт: Торт "Гмунднер"" title="Рецепт: Торт "Гмунднер""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Неожиданно наткнулась на рецепт и приготовила - получилось необычно и очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт "Гмунднер"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4813">Конфитюр</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/10762/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт "Гмунднер"

Неожиданно наткнулась на рецепт и приготовила - получилось необычно и очень вкусно.

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт "Гмунднер"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Разрыхлитель теста Соль Сахар Ванильный сахар Уксус Яйцо куриное Лимон Коньяк Орехи грецкие Печенье Конфитюр

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

14 мая 2010 года Nigorik deleted #

Zdrastvuyte Maya!Mne ponravilsya vash recept,xochu poprobivat’,no ya xotela bi uznat’ kakoy uksus vi dobavlyaete?9%? Ne tak davno ya peku,poetomu ne tak razbirayus’...

Zaranee spasibo!!

5 мая 2009 года inna_2107 #

Отличный рецепт, вкусно и просто!

11 ноября 2008 года Юличка0802 deleted #

Супер!!

11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

Спасибки!!!!

5 ноября 2008 года Мариша А #

ошибочка - не с орехом , а с печеньем.

11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

Я покупаю уже мелкий - на фото видно - просто добавить крошку печенья и перемешать - для общей массы

5 ноября 2008 года Мариша А #

гламурненько!!! а как же грильяж смешать с орехом, ведь он твердый. его надо размельчить?

12 сентября 2008 года Oksy #

Маюш, классный тортик. А 2 - это что? По поводу пекла?

12 сентября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

Оксанчик, спасибки!! а 2 - это у нас было 2 года со дня свадьбы

12 сентября 2008 года Oksy #

Молодчина, тортики печешь на годовщины

12 сентября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

я их всегда пеку - на меня уже муж шумит

31 августа 2008 года aljonka75 #

ljublju vse s orehami.spasibo

31 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

на здоровье!!

30 августа 2008 года Очарование #

Майечка такой превосходный тортик! Молодец!

30 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!!!

25 августа 2008 года Lana66 #

Сладенький, мммммм... ++++++++++=

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

точно! спасибочки!!

26 августа 2008 года Lana66 #

А название и вовсе трудно выговорить

Что оно означает?

26 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

я этот торт в журнале нашла - оно не переводится и ничего не означает - просто так называется - торт Gmundner

26 августа 2008 года Lana66 #

ну ясно.

26 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

25 августа 2008 года биа46 #

ШИКАРНЫЙ ТОРТИК!!!+++++++++++++++++++ :lol:

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

Мерси!!!

25 августа 2008 года дося deleted #

Торт обалденный!Просто суперский!++++++++++++++

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибочки!!

25 августа 2008 года alenka_26 #

И проще, чем казалось с наччала!+++

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

очень легко и не трудоёмко!

25 августа 2008 года snivli #

Потрясающий тортик!+++

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибочки!!!

25 августа 2008 года чиполинка #

Изумительный тортик,Маюша! ++++

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

Леночка,спасибо,солнышко!!

25 августа 2008 года чиполинка #

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

25 августа 2008 года GadenKa #

Маюша, тортик просто восхитительный!

+++
Очень красивы и аппетитный!!!

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

Спасибо Надюш!!!

25 августа 2008 года pinkflamingo1962 #

ММММ а орехов-то сколько!!!

++++++++++++++++

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

угу-вкусненькооо!

спасибо!!

25 августа 2008 года Софико #

Очень интересно! Класс!!! Захотелось приготовить!

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

попробуйте-очень вкусно!!

25 августа 2008 года Ируня # (модератор)

Супер-тортик! +

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибо Ириш!!

25 августа 2008 года nadia #

обязательно приготовлю

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

не пожалеете!!

25 августа 2008 года fanny #

Очень понравился рецептик! Молодец, Майчик!

25 августа 2008 года maj4ik # (автор рецепта)

спасибочки большое!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт "Гмунднер"

Ингредиенты для «Торт "Гмунднер"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт "Гмунднер"»:

Похожие рецепты

Торт «Кофейная пушинка»

Торт "Зимняя вишня"

Шоколадно-клюквенный торт "Брюнетка"

Торт "Антипод Ангельскому"

Торт "Апшерон"

Торт "Министерский"

Торт " Творожный"

Торт "Малиновая эйфория"

Торт "Зимние цветы"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!