• 16 мая 2015, 12:22
  • 2705

Теплый салат из перловки

Рецепт: Теплый салат из перловки

Несмотря на то, что перловая крупа очень полезная, любят её далеко не все... Хочу предложить Вам этот теплый салат, где самая обычная перловка становится прекрасным дополнением к весенним овощам и зелени! Салат получается сытным и вкусным! За идею рецепта спасибо пользователю FARRARU и ее вкусному блогу!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Теплый салат из перловки»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1270 ккал
белки
26 г
жиры
52.9 г
углеводы
174.3 г
Порции
ккал
317.5 ккал
белки
6.5 г
жиры
13.2 г
углеводы
43.6 г
100 г блюда
ккал
208.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
8.7 г
углеводы
28.6 г


Рецепт «Теплый салат из перловки»:

Необходимые для салата ингредиенты.

Самое первое, что нужно сделать - это сварить перловую крупу. На это у меня ушел 1 час, это самая длительная фаза в приготовлении этого салата. Итак, перловую крупу залить холодной водой, довести до кипения, воду слить, промыть крупу. Снова вернуть в кастрюльку, опять залить водой, довести до кипения. Огонь убавить до минимума и варить на медленном огне до готовности. Перловка получилась рассыпчатой и не вязкой. Даем ей остыть.

Теперь заправка для салата. Мелко нарезать стебельки кинзы.

Кладем их в ступку, добавляем измельченный чеснок, щепотку соли, 2 ст. л. оливкового масла и всё тщательно перетираем. Аромат стоял, надо заметить, умопомрачительный!

Выкладываем заправку в готовую, теплую перловку и тщательно перемешиваем, чтобы каждое зернышко покрылось ароматной заправкой.

Теперь нарезаем редиску, болгарский перец, помидор - всё кубиками приблизительно одинакового размера, зеленый лук. Добавляем всю эту красоту к перловке и перемешиваем.

Приправляем душистым перцем, пробуем на соль, если нужно добавляем еще чуточку, добавляем 1 ст. л. оливкового масла и перемешиваем.

Добавляем листочки кинзы и быстренько зовем всех пробовать теплый салат!

Салат получается и сытным и вкусным!

И может стать прекрасным дополнением для разнообразия весенних блюд!

Всем приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Теплый салат из перловки
Описание: Несмотря на то, что перловая крупа очень полезная, любят её далеко не все... Хочу предложить Вам этот теплый салат, где самая обычная перловка становится прекрасным дополнением к весенним овощам и зелени! Салат получается сытным и вкусным! За идею рецепта спасибо пользователю FARRARU и ее вкусному блогу!


Фотографии «Теплый салат из перловки» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо, что заглянула, Тамарочка!
спасибо!
Интересно! Вот не любят у нас перловку,,попробую так
у меня в супах уже любят как гарнир - тоже, интересные рецепты есть на сайте теперь вот решила в салате
Интересный салат!
спасибо!
Умничка
спасибо, Оля!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4069 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки