Довольно простой рецепт ароматной и вкусной выпечки из доступных продуктов.
OperettaПоваренок 3 уровня
- 17 мая 2015, 17:34
- 1960
Бананово-яблочный кекс с орехами
Ингредиенты для «Бананово-яблочный кекс с орехами»:
- Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 180 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Банан (лучше переспелый) — 1 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (примерно 1 стакан, но ориентироваться на консистенцию теста) — 170 г
- Сода гашеная уксусом (лучше гасить яблочным уксусом) — 3/4 ч. л.
- Яблоко — 2 шт
- Орехи грецкие — 3 горст.
- Ванильный сахар — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3292.8 ккал |
белки
57 г |
жиры
213.2 г |
углеводы
287.4 г |
| Порции | |||
| ккал 658.6 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 42.6 г |
углеводы 57.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 267.7 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Бананово-яблочный кекс с орехами»:
-
Смешать мягкое масло, 4 яйца и спелый банан. Всё размять вилкой.
-
Добавить 3 столовых ложки сахара, перемешать.
-
Далее всыпать часть муки, добавить ванильный сахар и гашёную яблочным уксусом соду, и снова всё перемешать.
-
Миксером взбить получившуюся смесь, постепенно добавляя оставшуюся муку. Консистенция должна быть как 30% сметана - достаточно густая, гладкая, но не комковатая, перебор муки там ни к чему. Если получится слишком густо, можно разбавить 1-2 ложками молока.
-
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
-
Выложить яблоки в форму, засыпать измельчёнными грецкими орехами (я их слишком мелко не разбиваю, просто ломаю руками на небольшие кусочки).
-
Залить тестом, слегка перемешать, чтобы всё равномерно распределилось, и отправить в нагретую до 180оС духовку минут на 35-40. Лучше через 20 минут проверить, как запекается, и скорректировать время по своей духовке. Если верх горит - прикрыть фольгой.
-
Когда кекс зарумянился - вынимаем, остужаем, нарезаем и наслаждаемся.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 мая 2015 года yyliaa #
18 мая 2015 года yyliaa #
18 мая 2015 года Operetta # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Елена-13 #
18 мая 2015 года Operetta # (автор рецепта)
18 мая 2015 года Елена-13 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: