• 26 мая 2015, 11:03
  • 4090

Творожная запеканка "Сиреневый туман"

Рецепт: Творожная запеканка Сиреневый туман

У нас во всю цветет сирень, а цвет верха у этой запеканки очень мне о ней напоминает. Творожная запеканка, в которой чествуется вкус именно творога, в дополнении ягодной заливки просто супер- завтрак, десерт или полдник. В нашей семье это одно из самых любимых лакомств. Готовлю часто с разными наполнениями или заливками. Но всегда в тех пропорциях, которые в данном рецепте.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная запеканка "Сиреневый туман"»:

Творожная запеканка

Ягодная заливка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2983.64 ккал
белки
215.494 г
жиры
67.264 г
углеводы
372.334 г
100 г блюда
ккал
159.81 ккал
белки
11.54 г
жиры
3.6 г
углеводы
19.94 г


Рецепт «Творожная запеканка "Сиреневый туман"»:

Включаем духовку на разогрев на 180 гр. В миске хорошенько смешиваем все ингредиенты для творожной части. Если есть мощный блендер можно взбить им.

Смешать в чаше блендера ягоды крахмал и сахар. Сахар лучше брать крупный такой как Демерара, при перемешивании он дополнительно будет измельчать ягоды.

Ягодная смесь получается насыщенно бардовой, для того чтобы цвет стал фиолетово- сиреневым добавляем соду, еще раз взбиваем. В щелочной среде краситель содержащийся в чернике становится синим. На фото видно, как около соды цвет поменялся на голубой.

На дно формы положила пергамент для выпечки бока ничем не смазывала. Выкладываем творожную смесь, сделала ложкой углубление по середине — это не обязательно, но мне так больше нравится. Если печь в круглой форме, то диаметр 24см.

Выливаем ягодную смесь. Ставим выпекаться в духовку на 40-45 минут. Готовой запеканке даем полностью остыть.

Готовлю запеканку с вечера и подаю на завтрак с зеленым чаем и черничным йогуртом.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная запеканка Сиреневый туман
Описание: У нас во всю цветет сирень, а цвет верха у этой запеканки очень мне о ней напоминает. Творожная запеканка, в которой чествуется вкус именно творога, в дополнении ягодной заливки просто супер- завтрак, десерт или полдник. В нашей семье это одно из самых любимых лакомств. Готовлю часто с разными наполнениями или заливками. Но всегда в тех пропорциях, которые в данном рецепте.


Фотографии «Творожная запеканка "Сиреневый туман"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
красота какая!
сначала я насладилась фото, потом прочитала рецепт, потом опять насладилась фото потрясно, нет слов!!!
Очень приятно, спасибо огромное
Очень красиво!
Фото сказочной красоты!!! Обязательно приготовлю!
Выглядит очень аппетитно! Спасибо, забрала в КК. Обязательно приготовлю!
Готовьте на здоровье.
Потрясающе вкусно и красиво !!!
Сиреневая красота Обязательно попробую
чудесно! сиренево и изысканно!
Отличная запеканка и очень красивые фото
Очень красивая запеканка и фотографии такие нежные !
Красивый какой рецепт! Фотографии просто шикарные!
Благодарю
Очень красиво!
Люблю запеканочку, да ещё и с черничкой!!!
Спасибо. Черничка это очень вкусно
Красота какая!
Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3424 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки