Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты
  • 29 мая 2015, 21:54
  • 12093

Творожно-клубничный торт без выпечки

Рецепт: Творожно-клубничный торт без выпечки

Красивый, воздушный и очень нежный тортик. Довольно легкий в приготовлении. Любителям желе очень советую попробовать!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Творожно-клубничный торт без выпечки»:

  • Печенье (для основы, у меня "Юбилейное") — 250 г
  • Масло сливочное (для основы) — 150 г
  • Творог (для клубничного мусса, у меня 1,8% жирности) — 400 г
  • Сахар (для клубничного мусса 0,5 ст., для сметанной заливки 0,5 ст.) — 1 стак.
  • Клубника (для клубничного мусса) — 600 г
  • Желатин (для клубничного мусса 20 г, для сметанной заливки 10 г) — 30 г
  • Сметана (для сметанной заливки, у меня 15% жирности) — 400

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3770.4 ккал 		белки
120.2 г 		жиры
161 г 		углеводы
471.1 г
Порции
ккал
471.3 ккал		 белки
15 г		 жиры
20.1 г		 углеводы
58.9 г
100 г блюда
ккал
227.1 ккал		 белки
7.2 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
28.4 г

Рецепт «Творожно-клубничный торт без выпечки»:

  • Готовим основу. Печенье измельчаем в мелкую крошку, добавляем растопленное сливочное масло.

  • Вот такая масса должна получиться.

  • Я выстелила разъёмную форму пищевой пленкой. На дно выкладываем масляную крошку и утрамбовываем ( если крошку как следует не примять, при резке торта основание будет крошиться).

  • Желатин замочить в холодной кипяченой воде (т. к. мы готовим клубничный мусс, то замачиваем 20 г желатина в 100 мл воды).
    Клубнику вымыть, оторвать чашечки. Ягоды, творог и сахар я взбила погружным блендером.

  • Желатин растворить на самом маленьком огне ( я ставлю в микроволновку на 20 сек.). Желатин влить в чашу к остальным продуктам. Взбить.

  • Творожно-клубничную массу вылить на корж. У меня осталось несколько ягод, я их порезала и уложила на массу.

  • Форму убираем в холодильник, даём схватиться массе. А пока приступаем к сметанной заливке. 10г желатина замочить в 50 мл холодной кипяченой воды. Когда желатин набухнет, растопить его, как и в первом случае.
    В блендер влить сметану, желатин и всыпать сахар. Взбить. Массу вылить на!!! застывший!!! клубничный слой.

  • Всем приятного чаепития!
    Извиняюсь за некачественное фото, что-то не получается у меня " вкусно" сфоткать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: нежный клубничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожно-клубничный торт без выпечки
Рецепт: Творожно-клубничный торт без выпечки

Красивый, воздушный и очень нежный тортик. Довольно легкий в приготовлении. Любителям желе очень советую попробовать!

Категория: Десерты

Ингредиенты для «Творожно-клубничный торт без выпечки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожно-клубничный торт без выпечки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Приятный тортик, я бы сказала, больше десерт. Печенья у меня было 220 грамм, масла уменьшила до 90 грамм, зато творога взяла 600 грамм 9% и сметана у меня 25%. Остальное по рецепту. Клубнику помяла толкушкой и вместе с сахаром проварила 3 минутки, остудила, дабы с тортом не приключилось каких-либо сюрпризов , так как десерт получился довольно-таки внушительным и за пару дней мы бы его не осилили . Автору благодарность за доступный, витаминный десерт . Кстати в разрезе получается очень эффектным, радует глаз, что немаловажно .
То, что я и искала!!! Супер! Как только приготовлю, сразу отпишу! И фото классное! Спасибо!!!!
Рада что Вам понравилось!
Приготовила. Клубничный слой застыл отменно. А вот сметанный не очень. Был как-бы живым таким.... и все время норовил сползти с кусочка. Но я грешу в этом случае исключительно на желатин. А все остальное просто супер! Несложно, красиво, вкусно. Всем понравилось. Рецепт однозначно в КК. Буду повторять еще непременно, просто количество желатина немножко увеличу (для подстраховки). Спасибо автору за замечательный рецептик!
Благодарю за отзыв))) Я беру всегда самый обычный желатин дешевый, пищевой П-11. Застывает моментально.
Прекрасный тортик! Очень привлекательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно! К сожалению не оказалось в наличии столько желатина, поэтому в клубничную часть положила только 1 пакетик, но ничего, все более менее застыло. Очень торопилась, не могла дождаться когда застынет клубничный слой и бухнула сметанный, поэтому слои не ровные. Но на вкус это не повлияло!
Выглядит очень вкусно!!! Спасибо за великолепный отчет!
Красивый тортик, а еще с клубничкой
Вкусный тортик Люблю тортики с суфле
Спасибо
Очень вкусный тортик, делаю такой только с бисквитом, надо с крошкой печенюшечной попробовать, для лета отличный рецепт))))
Да, на улице жара и дома тоже..... не хотелось духовкой пользоваться. Поэтому и с печенюшечной крошкой решила сделать.
Вкусняшка! Очень актуально-клубника уже пошла...
Спасибо
Рецепт понравился,спасибо. Размер формы у вас какой?
Спасибо! Размер формы 24 см, но чем меньше по диаметру возьмете форму, тем выше будет тортик, получится очень красиво)))
Спасибо за ответ
А вот интересно, можно ли заменить сливочное масло чем-то? Например водой или молоком, может быть кто-нибудь пробовал? Или без масла не получится? Рецепт отличный, очень люблю желе!
Можно заменить масляную основу бисквитом (яйцо+сахар+мука, рецепт бисквита можно на Поваренке найти).
Юленька не отчаивайтесь Очень красивое фото, мне например очень понравилось И чувствуется торт также хорош Забираю в КК в срочном порядке Спасибо большое за такую вкусняшку
Спасибо большое!
По мне так очень вкусно сфоткано Забрала в КК. Десертов насобирала уже уйму Как доберусь до Вашего сразу же загляну на огонек с фотоотчетом!)
Спасибо! Обязательно доберитесь как раз сезон клубники начинается
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"
Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"

Каркасный дом одноэтажный V433 "Анахайм"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и гаражом V014 "Миртл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 533 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки