Рецепт: Рулет с сыром и ветчиной
Рулет с сыром и ветчиной
Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Шпротная закуска на крекерах
Шпротная закуска на крекерах
  • 13 июня 2015, 21:51
  • 2410

Юшка грибная постная

Рецепт: Юшка грибная постная

Чудесным образом грибы в этом году пошли в Петров пост, а раньше середины августа их никогда в наших краях и не было. Идеально для этого супа подойдут, конечно, белые грибы, но мне довелось ограничиться пока подберёзовиками.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Юшка грибная постная»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1956.9 ккал
белки
70.6 г
жиры
87.7 г
углеводы
225.2 г
Порции
ккал
244.6 ккал
белки
8.8 г
жиры
11 г
углеводы
28.2 г
100 г блюда
ккал
86.2 ккал
белки
3.1 г
жиры
3.9 г
углеводы
9.9 г


Рецепт «Юшка грибная постная»:

  • Вот такие я взял подберёзовики.

  • И такой овощной набор.

  • Начинаю с овощей. Мелко режу морковь

  • И картошку. Складываю их в 5-литровую кастрюлю и ставлю на огонь. После закипания убавляю огонь до минимального.

  • Тем временем занимаюсь луком и грибами. Лук мелко шинкую

  • И отправляю в казан с хорошо разогретым маслом. Туда же добавляю и мелко порезанные стебли укропа и петрушки.

  • Затем произвольно режу грибы

  • И добавляю их к луку. Обжариваю всё на большом огне, помешивая часто, чтобы не пригорело.

  • Примерно минут через 15-20 выкладываю содержимое казана в кастрюлю с морковью и картошкой, добавляю консервированную фасоль и продолжаю варить на слабом огне ещё минут 20.

  • Затем добавляю соль и перец,

  • А ещё через 10 мин выключаю огонь, добавляю зелень и даю настояться. Можно добавить зелень уже в тарелку. Итак, юшка готова. Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Юшка грибная постная
Рецепт: Юшка грибная постная

Чудесным образом грибы в этом году пошли в Петров пост, а раньше середины августа их никогда в наших краях и не было. Идеально для этого супа подойдут, конечно, белые грибы, но мне довелось ограничиться пока подберёзовиками.

Ингредиенты для «Юшка грибная постная»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Интересно!
Прекрасный рецепт! Да, грибы в этом году пошли ранние, что удивительно. Родственники из Нижнего Новгорода тоже хвалились, что уже начали тихую охоту. Завидую вам.
Хороший супчик у меня тоже только сухие грибы но зато белый спасибо за юшку
Спасибо за рецепт! Супчик очень даже хорош! Надо приготовить, вот только где такие грибы взять?! Вы уж за нас поешьте свеженьких, а мы сухими перебиваться будем
spasibo, zavtra prigotovliu
Очень хороший рецепт
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
Рецепт: Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Закуска из лаваша с сыром и огурцом
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки