Доброго времени суток)Сегодня я поделюсь с вами очень простым по составу да и по приготовлению рецептом кексов с начинкой) Кексы получаются очень воздушными, мягкими, пышными и очень-очень вкусными!)
daryakochkinaПоваренок 2 уровня
- 14 июня 2015, 11:27
- 3788
Кексики "Загадка"
![Рецепт: Кексики "Загадка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/14/27/1175642_61834-710x550x.jpg "Рецепт: Кексики "Загадка"")
Ингредиенты для «Кексики "Загадка"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (у вас может быть меньше,может больше,сколько возьмет тесто) — 6 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло подсолнечное (желательно рафинированное ) — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Готовая начинка (начинка может быть любая:шоколад,фрукты,орехи и тд) — 100 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Кексики "Загадка"»:
1. Перетираем яйца с сахаром.
2. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем муку с разрыхлителем в яичную смесь, перемешиваем до однородной консистенции.
3. Добавляем в тесто масло и соль, и ставим тесто отдыхать на пол часика. Тогда тесто будет пышным и мягким и хорошо пропечется.
4. Пока тесто отдыхает разогреваем духовку на 180 градусов. Достаем формы для кексов, хорошо смазываем их подсолнечным маслом и вырезаем кружочки из пергамента на дно формочек (так кексы без проблем достанутся).
5. Через пол часа наше тесто отдохнуло и его уже можно выпекать. Наполняем формы тестом примерно на треть (кексы поднимутся), во внутрь кладем нашу начинку (у меня были замороженные абрикосы).
Печем кексы минут 20-30, готовность проверяем зубочисткой (протыкаем зубочисткой кекс, если на зубочистке остались кусочки теста-кексы не готовы, если зубочистка сухая-готовы).
Когда достанете кексы из духовки, не вынимайте их из форм сразу а опустите их в холодную воду и подержите их там минут 5, тогда кексы очень легко отстанут от форм.
Кексики готовы, посыпаем их сахарной пудрой и можно пить чаек!)
Всем приятного аппетита)
2. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем муку с разрыхлителем в яичную смесь, перемешиваем до однородной консистенции.
3. Добавляем в тесто масло и соль, и ставим тесто отдыхать на пол часика. Тогда тесто будет пышным и мягким и хорошо пропечется.
4. Пока тесто отдыхает разогреваем духовку на 180 градусов. Достаем формы для кексов, хорошо смазываем их подсолнечным маслом и вырезаем кружочки из пергамента на дно формочек (так кексы без проблем достанутся).
5. Через пол часа наше тесто отдохнуло и его уже можно выпекать. Наполняем формы тестом примерно на треть (кексы поднимутся), во внутрь кладем нашу начинку (у меня были замороженные абрикосы).
Печем кексы минут 20-30, готовность проверяем зубочисткой (протыкаем зубочисткой кекс, если на зубочистке остались кусочки теста-кексы не готовы, если зубочистка сухая-готовы).
Когда достанете кексы из духовки, не вынимайте их из форм сразу а опустите их в холодную воду и подержите их там минут 5, тогда кексы очень легко отстанут от форм.
Кексики готовы, посыпаем их сахарной пудрой и можно пить чаек!)
Всем приятного аппетита)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2015 года kritikessa #
А вот такое размещение лично у меня вызывает ощущение, что Вы без особого уважения к другим пользователям сайта это делаете.
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
Описание к рецепту есть,я подробно все описала,ну не всегда же получается фотографии сделать,вы же тоже поймите.
14 июня 2015 года sl2405gi #
14 июня 2015 года Ирушенька #
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
14 июня 2015 года elenita # (модератор)
вопрос по рецептуДело в том, что замороженные абрикосы - начинка капризная. Вокруг половинки абрикоса, положенной внутрь кексика, тесто может не пропечься.
Я сама оказывалась в подобной ситуации, поэтому лучше конкретный рецепт публиковать с конкретной начинкой, а не вообще с любой.
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
14 июня 2015 года sl2405gi #
14 июня 2015 года Nika #
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
14 июня 2015 года sl2405gi #
14 июня 2015 года Nika #
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Святочка #
вопрос по рецепту14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
14 июня 2015 года sl2405gi #
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
14 июня 2015 года Nika #
14 июня 2015 года kritikessa #
14 июня 2015 года Снежана Егорова #
14 июня 2015 года zoloto85 #
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
14 июня 2015 года dariya guskova #
14 июня 2015 года daryakochkina # (автор рецепта)
15 июня 2015 года dariya guskova #
Сразу бы фото сделали..
Бред...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: