Конджи – это своеобразная каша из белого риса, которую часто подают на завтрак по всему Дальнему Востоку. Эту кашу готовят на воде или можно использовать ароматный суп с добавлением различных видов мяса, рыбы или яиц. По рецепту рис варится до разбухания и почти полного разрушения зерен. Мой рецепт без строгих правил, вместо белого риса использую дикий; продукты, собранные в этом блюде, сочетаются по вкусу и по структуре, дополняют друг друга, а готовому блюду присущи масса полезных свойств, сытость и аромат! Угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 15 июня 2015, 22:24
- 2883
Каша по мотивам Конджи
Ингредиенты для «Каша по мотивам Конджи»:
- Рис дикий — 1/2 стак.
- Имбирь (кусочек)
- Лук белый (мелкий) — 1 шт
- Чеснок (молодой целый) — 2 зуб.
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Соевый соус — 2 ч. л.
- Зелень (по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
368.7 ккал |
белки
15.3 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
77.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.2 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Каша по мотивам Конджи»:
-
Для приготовления каши использую дикий рис от Мистраль.
-
Для быстрейшего приготовления каши дикий рис заливаю водой на 6-8 часов. Затем промываю рис и варю в соотношении 1:2 до готовности (в зависимости от интенсивности кипения и выпаривания воду можно подливать).
-
Измельчить чеснок, лук, имбирь, перец.
-
Обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
Приправить соевым соусом (светлым+рыбным соусом), всыпать готовый дикий рис, прогреть до смешивания ароматов и вкусов.
-
Эту кашу подают с кнелями, можно с яйцом. У меня быстрый вариант - поджарить яйцо и выложить сверху каши.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2015 года Ирушенька #
16 июня 2015 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: