• 3 июля 2015, 10:42
  • 1686

Клубничное мороженое

Рецепт: Клубничное мороженое

Сезон клубники! Мы её уже и просто поели, и коктейли поделали, и в выпечку подобавляли. Жара же подталкивает к чему-нибудь холодненькому. Значит, настала очередь мороженого, клубничного мороженого. Оно со своей кислинкой будет очень кстати!

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Клубничное мороженое»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Клубничное мороженое»:

Блендером перетираем желтки с сахаром.

Ставим сливки на водяную баню. Сразу добавляем перетёртые с сахаром желтки, перемешиваем и доводим до кипения. Не варим! Затем убираем с пароварки и даём остыть.

У вымытой клубники удаляем хвостики. Измельчаем блендером.

В клубничное пюре переливаем остывшую яичную смесь и перемешиваем до однородности. Всё это переливаем в контейнер для мороженого и ставим в морозильную камеру.

Спустя 1,5 часа достаём подмёрзшее мороженое из морозильной камеры и блендером доводим его до однородной структуры. Затем снова ставим в морозильную камеру. Эту процедуру повторяем 3-4 раза.

Полностью замёрзшее мороженое раскладываем по креманкам и подаём к столу.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Клубничное мороженое
Описание: Сезон клубники! Мы её уже и просто поели, и коктейли поделали, и в выпечку подобавляли. Жара же подталкивает к чему-нибудь холодненькому. Значит, настала очередь мороженого, клубничного мороженого. Оно со своей кислинкой будет очень кстати!
Рецепты: Десерты -> Мороженое


Комментарии и отзывы

Замечательное мороженое!
А у меня клубника только с базара, поэтому просто только поели свежую клубнику)))))
Замечательное мороженое !
отличное мороженое! готовлю похоже
Вкуснятина!!!
Хочу мороженое!!!! от меня плюсик
Спасибо!
супер!!! и совсем не сложно!!! обязательно приготовлю!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 478 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки