Эх, яблочки, да на тарелочке!!! А если эти яблочки с отбивными под яблочно-горчичным соусом, получается вкуснейшее трио))) Сочетание мяса, яблок и горчицы превосходно дополняют друг друга...
Irushechka plusПоваренок 3 уровня
- 17 июля 2015, 12:08
- 1852
Отбивные в яблочном соусе
Ингредиенты для «Отбивные в яблочном соусе»:
- Мясо — 8 шт
- Мед (светлый) — 1 ст. л.
- Уксус (винный белый) — 2 ст. л.
- Горчица (острой) — 1 ст. л.
- Мука кукурузная — 2 ст. л.
- Сок яблочный (свежевыжатый) — 600 мл
- Яблоко (зеленое) — 2 шт
- Масло сливочное — 25 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
16970.6 ккал |
белки
6.2 г |
жиры
28.2 г |
углеводы
171.3 г |
| Порции | |||
| ккал 4242.7 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 42.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.9 ккал |
белки 0.1 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Отбивные в яблочном соусе»:
-
Смешайте в сотейнике мед, винный уксус, кукурузную муку. Приправьте солью и черным молотым перцем
-
Добавьте горчицу, лучше острую, но как назло закончилась, поэтому в этот раз положила диженскую. Перемешать
-
Постепенно вливайте яблочный сок, постоянно мешая чтоб соус стал однородным. Помешивая вскипятите и варите до загустения. Снимите с огня.
-
Мясо отбейте, приправьте и обжарьте на гриле 5-10 минут с каждой стороны.
-
Яблоки помойте, нарежьте на ломтики, удалив сердцевину. Жарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
-
Разложите отбивные на подогретые тарелки, полейте соусом и подавайте с яблоками.
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2015 года Aigul4ik #
17 июля 2015 года Irushechka plus # (автор рецепта)
17 июля 2015 года Аллочка-уралочка #
17 июля 2015 года Irushechka plus # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: